吃姜留不留皮功效大不同

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-09 　 來源： 金陵晚報

　　中醫認為姜皮的確有利水消腫的功效，一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。對於便秘來説，理論上，表現為大便幹結、腹部脹滿、口乾口臭等症狀的熱結便秘患者比較適用於姜皮輔助治療，因為《醫林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”，但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主，肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療，比如決明子茶。所以“便秘吃姜皮”的説法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。即便是熱結便秘的患者如果症狀比較嚴重也不適用。

　　那麼“風寒感冒吃姜肉”的做法是不是對的呢？該院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹説，老百姓常用的“生薑紅糖水”防治風寒感冒時有道理的，因為生薑性溫，其特有的“姜辣素”能使血管擴張，血液迴圈加快，進而達到驅寒的功效。需要指出的是，這種方法用來預防和輔助治療風寒感冒初期的患者是可以的，但是中重度的寒性感冒患者則不適用。因為生薑主要用於解表，發汗作用較弱，臨床上常配合麻黃、桂枝等同用，能增強發汗力量。至於是不是一定要去皮才能有驅寒的效果倒也未必，只是説去皮之後效果更好一些罷了，總體上影響不大。

　　【編輯：薛勤勤】