中藥知識 辨別真假鹿茸

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-04-01 　 來源： 中國經濟網

　　鹿茸又稱斑龍珠，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的尚未骨化的幼角。鹿茸為補益的純陽之品，性溫，味甘鹹，入肝、腎經，具有壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨的功效，用於治療虛勞羸瘦、精神疲倦、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮寒冷、崩漏、帶下等症。由於鹿茸屬貴細藥材，一些不法藥販，用鋸末、膠、色素、動物骨、皮等偽製成鹿茸，使用時注意鑒別。

　　

　　真品鹿茸

　　梅花鹿茸：又稱黃毛茸、花茸。也分鋸茸和砍茸。梅花鹿鋸茸呈圓柱形分枝狀，具一個分枝者習稱“二杠”，其主枝習稱“大挺”，挺長14～20釐米，鋸口直徑約3釐米，離鋸口約3釐米處分枝，分枝長10～15釐米，直徑較主枝略細;外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面布有紅黃色或棕黃色緻密的茸毛，上端較密，下部較稀，分岔間具一條灰色筋脈，皮茸緊貼，有蜂窩狀細孔，週邊不顯骨質化;具兩個分枝的，習稱“三岔”，大挺直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部有縱棱筋及突起疙瘩，俗稱“骨豆”，皮紅黃色，毛稀而較粗。砍茸也分二杠、三杠等規格，只是帶有腦骨，前端平齊，後端有一對弧形的骨，俗稱“虎牙”，現多已不用此法，除非老鹿或死鹿才用砍法。

　　馬鹿茸：亦分鋸茸和砍茸，鋸茸也分二杠、三杠，但比花茸粗大，分枝較多。具一個側枝的稱“單門”，二個側枝的稱“蓮花”，三、四枝的稱“三岔“或“四岔”;外皮紅棕色或棕褐色，毛粗而稀，鋸口週邊有骨質，分岔越多，骨質越老，體越重，質較差。

　　鹿茸偽製品

　　多用鋸末、膠、色素製成圓柱狀分枝的鹿角形狀，外貼其他動物皮製成，有的製成二杠形，有的製成三岔形，外表皮多為灰褐或灰白色，表面有灰白或淡土褐色稀疏被剪成參差不齊的短毛，其間或雜有黑褐色的成撮毛，下部四週或粘附有長約3釐米的毛;“鋸口”面呈紅褐色或棕褐色膠狀，質地緊密，無蜂窩狀小孔，用火燒即熔化，發出“吱吱”的響聲並冒濃煙，氣特異有股膠臭味，久聞令人噁心。還有的用蛋清、色素、骨塊和動物皮毛加工成“鹿茸片”，這種偽製品為類圓形薄片，大小不等，外皮暗灰色，切面光滑不細膩，半透明狀，無蜂窩狀小孔，具光澤，有的可見骨塊片;質重，柔韌性差，易碎裂。

　　上述偽品根本不具備鹿茸補益精血、祛病療疾的功效，誤用這些偽製品，不僅破費錢財，而且貽誤治療，甚至引發不良後果，故使用時要到正規的大型藥店購買，仔細辨別，以防上當受騙。