麵粉被爆含鞋底成分 企業稱符合國家標準

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-28 　 來源： 北京青年報

　　本報訊（記者 李佳）美國賽百味上月爆出停止使用含有橡膠鞋底成分——偶氮甲酰胺（俗稱“增筋劑”），這一叫法拗口的添加劑原料近日也波及到國內麵粉行業，媒體稱古船金牌麵包粉、中糧香雪麵包粉以及中裕小麥粉含有該物質，並指出有致癌的風險，但上述企業則回應稱符合國家標準。

　　根據國內最新修訂版的《食品添加劑使用標準》，“偶氮甲酰胺”的功能是麵粉處理劑，允許作為食品添加劑在中國使用，使用範圍是小麥粉，最大使用量為0.045g/kg。

　　昨日在中糧旗下的電商網站我買網，被點名的中糧香雪麵包粉已然不見蹤影。而在北京的大型超市裏，中糧香雪麵包粉的確標注使用了偶氮甲酰胺。而大部分麵粉都沒有標注添加劑使用情況。對於部分麵包粉産品添加偶氮甲酰胺的問題，古船公司及中糧集團分別發佈聲明稱，該食品添加劑均在國家標準允許範圍內，添加過程嚴格控制，無超量添加情況。