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食療養生:怎麼吃紅棗才能補血

健康中國health.china.com.cn 時間: 2014-03-26   來源: 人民網

  紅棗在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,可以治療胃寒、胃痛;加上桂圓,就成了補血、補氣的茶飲,特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子,還能治療便秘。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚可以變得白皙,有較好的美容效果。但注意,枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓6—8粒就行了。每天早上上班後給自己泡1杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期坐在電腦前的工作狂。

  而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,因為外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡,表皮都裂開了,裏面的營養成分才會慢慢地滲出來。

  再給大家介紹一些紅棗的滋補吃法。紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉爛,補血效果很好。紅棗、紅豆放入糯米裏一起熬粥(先將紅豆煮爛,再放入糯米、紅棗一起煮),也是一道補血的佳肴。紅棗10粒切開,枸杞子10粒,煮水喝,補血補腎,專治腰膝酸軟,長年吃還有養顏祛斑的作用。