提升免疫力的春季藥膳

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-24 　 來源： 黃河新聞網

　　春天乃流行性感冒發病的高峰季節，體質較差者，便成為醫院常客。流感病毒可以誘發其他危疾，例如病毒性心肌炎、肺炎、腎炎等，絕對不能輕視。下面介紹的這個藥膳，主要功效就是強健體質，提升免疫力。

　　雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯

　　材料(二至四人份)：雪梨二至三個去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。

　　做法：各種材料洗凈。煲內置清水煮沸，放入全部材料煲個半小時即成。

　　材料功效解説：雪梨性涼，入肺、胃經，能生津、潤燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經，有平喘、清肺、潤腸的功效。百合性平，入心、肺經，能潤肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養陰、潤肺、清熱的功效(如沾風寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。