春分養生：中醫教你七款養肝粥

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-20 　 來源： 東北新聞網

　　春分節氣：春季養肝粥

　　春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫認為，春天是肝旺之時，春季宜喝粥養肝，下面是幾款養肝粥，不妨對症試之

　　【枸杞粥】原料：枸杞30g，大米60g。

　　方法：先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用

　　作用：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝功能不好的患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效

　　【豬肝綠豆粥】原料：新鮮豬肝100g，綠豆60g，大米100g，食鹽、味精各適量

　　方法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　作用：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者

　　【山楂粥】原料：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人可不加)

　　方法：將山楂煮水後取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調入砂糖煮沸即成

　　作用：適合因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效

　　【桑葚粥】原料：桑葚30g(鮮桑葚60g)，糯米60g，冰糖適量。

　　方法：將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目

　　作用：適合於頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等

　　【決明子粥】

　　原料：決明子10g，大米60g，冰糖少許

　　方法：先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成

　　作用：對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯

　　【豆蔻粥】

　　原料：肉豆蔻10克(研末)，生薑2片(切碎)，大米50克

　　方法：大米煮粥，熟後加入豆蔻末及姜末，煮沸後服食。

　　作用：積食不消，嘔吐泄瀉、脘腹脹滿、腹痛腸鳴等症狀

　　【梅花粥】原料：白梅花5g，粳米80g

　　方法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2～3分鐘，每餐吃一碗，可連續吃3～5天。

　　作用：食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精神倍增