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孕婦便秘吃什麼好

健康中國health.china.com.cn 時間: 2014-03-18   來源: 新華網

  孕婦便秘吃什麼好?我們都知道孕婦在孕期很容易出現便秘的情況,而且基本上是每個準媽媽都難以避免的,那麼孕期便秘除了要培養良好的生活習慣和適當的運動之外,通過食療的方法來緩解是最好不過了,那麼孕婦便秘吃什麼好呢?

  1、甜蜜紅薯

  原料:紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。

  製作:先將紅薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約1釐米粗的寸條;在鍋里加200克清水,放入冰糖並將其熬化,然後放入紅薯和蜂蜜;燒開後,先棄去浮沫,再用小火燜煮;待紅薯快熟時,放入鹽、醬油、葷油,待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內,撒上蔥花即成。

  功效:紅薯中含粗纖維較多,可促進腸管蠕動,縮短食物通過腸管的時間;加之蜂蜜有潤腸作用,因此有利於排便。

  2、素拌菜

  原料:芹菜4根,木耳4朵,紅椒1個、胡蘿蔔1根,魔芋半塊,白糖、鹽、醋、香油各適量。

  製作:芹菜去葉後洗凈、切段;木耳、胡蘿蔔、魔芋、紅椒分別洗凈後切絲;除外紅椒,芹菜、木耳、胡蘿蔔、魔芋等全部汆燙、瀝幹;將所有材料裝盤,加上白糖、鹽、醋、香油等調料拌勻即成。

  功效:芹菜含有大量粗纖維,可以刺激腸蠕動,從而促進排便;而魔芋具有整腸、排毒、補鈣等功效,對孕媽咪也十分有益。

  3、銀耳南瓜

  原料:銀耳50克,南瓜1個,冰糖適量。

  製作:先將銀耳放在清水裏泡發,洗凈後在熱水裏汆燙一下,撈出瀝幹;南瓜洗凈、去皮、切塊,在蒸鍋裏蒸熟,擺在盤裏;鍋裏放清水,放入冰糖並熬化、晾涼,再放上銀耳;將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。

  功效:銀耳富含粗纖維,而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠,可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收,對防治妊娠肥胖也有作用。

  4、小白菜煎蛋湯

  原料:小白菜100克,雞蛋1個,油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。

  製作:小白菜去根、洗凈;雞蛋打散在碗裏、備用;鍋裏放油,把蛋液放入炒散,加入清水煮沸;下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘;最後淋上香油,撒上蔥花即成。

  功效:這道菜湯不僅有助於孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質及微量元素,還是簡單又有效的預防便秘的湯肴。

  5、海帶萵筍雞絲

  原料:新鮮海帶絲200克,萵筍50克,雞胸肉200克,青椒、紅椒各少許,鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。

  製作:雞肉洗凈、切絲;萵筍去皮、洗凈、切絲,青椒、紅椒洗凈、切絲;鍋裏放水煮沸,將雞肉絲焯熟,再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙;將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤裏,撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。

  功效:海帶可以擴大腸容量,從而刺激腸道蠕動;萵筍具有預防便秘的功效。兩者與雞肉涼拌在一起,即可營養互補,又可防治孕媽咪便秘,而且清爽好吃。

  孕婦便秘吃什麼好?那現在應該清楚了吧,那以上幾種食物對孕婦便秘是非常有幫助的,那在孕期的準媽媽們不妨嘗試一下。