北京：豬肉身上鐳射碼將代替藍印

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-17 　 來源： 京華時報

　　原標題：豬肉身上鐳射碼將代替藍印

　　京華時報訊(記者文靜)昨天，記者從市動物衛生監督所獲悉，經過試點後，今年將在全市推廣豬肉鐳射“身份證”，利用鐳射灼刻檢疫標識技術，讓市民可追溯生豬的屠宰環節。對屠宰環節管理不合格的企業，將建立黑名單公佈制度。

　　據介紹，在追溯系統中，以往打在豬肉上的“藍印”將被鐳射打碼取代。鐳射打碼技術，利用鐳射在豬肉表皮灼刻代碼，具有印章辨別清晰、防偽功能強等特點。據悉，由市動物衛生監督所承擔，投資3100多萬元的豬肉鐳射灼刻檢疫標識技術應用項目，目前已完成立項招標，技術此前經過了3家生豬屠宰企業的試點，將進入全面實施階段。該項目完成後，全市12家生豬屠宰廠將全部安裝鐳射灼刻檢疫標識設備。

　　今後，消費者購買豬肉時，可以得到一張印有編碼的銷售小票，上面將有15位的代碼，如同豬肉有了身份證一樣，可以查到“哪進的，哪殺的”。消費者可以在手機、網站等終端上隨時查詢。

　　據悉，農業部已將本市生豬鐳射灼刻檢疫標識列為可在全國流通的模式。

　　另據市動物衛生監督所披露，本市今年要建立定期入場核查工作制度，官方獸醫每年要至少兩次進入商品養殖生産區，具體核查存欄補欄動物數量，判定生産記錄的真實性和準確性等。要建立健全投訴舉報偵辦機制，對各類線索及時追溯。在制定出臺全市屠宰環節管理規範的基礎上，對不合格的企業，要及時追溯到原産地，建立黑名單公佈制度。