寶寶補鈣食譜大全

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-06 　 來源： 新華網

　　為什麼我們現在生活條件好了，父母也都很疼愛自己的寶寶，可是我們還是會常常見到一些孩子發生營養不良的問題呢?其實，主要原因就是因為父母沒有給孩子養成健康的飲食習慣，造成了挑食，偏食的問題，結果就是使孩子在生長髮育的黃金階段出現各種營養不良的情況。

　　但是還是小兒營養不良通常將消瘦、發育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養缺乏性疾病作為判斷的指標，病情發展到這一步，孩子的健康已經遭受到一定程度的損害，雖然這時候再補有點“亡羊補牢”了，但比不補好。

　　缺鈣引起的小兒營養不良，孩子會出現夜間磨牙、手腳抽搐、易驚醒等現象，這時應及時增加綠色蔬菜、奶製品、魚肉松、蝦皮、海帶、排骨湯、牛奶、豆製品、油菜、雞蛋等食物，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝等，維生素D能促進鈣的吸收。如果是缺鈣嚴重的情況下，就要吃鈣劑來補充了。小面小編推薦幾個小兒營養不良的補鈣食譜，供家長選擇哦。

　　小兒營養不良的補鈣食譜：

　　胡蘿蔔泥

　　原料：胡蘿蔔1/2根、香油適量。

　　做法：胡蘿蔔切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。

　　營養盤點：胡蘿蔔被稱為“土人參”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發育，特別是視力發育有重要的作用，並可以保護寶寶上皮健康，增強寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養素。但胡蘿蔔素轉化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿蔔時要放入一定量的香油。

　　胡蘿蔔中所含的揮髮油能促進消化和殺菌，所含的果膠等物質，能使大便成形並吸附腸道內的細菌和毒素，所以胡蘿蔔泥還具有止瀉的功能。

　　適合月齡：6個月以上的寶寶。

　　油菜粥

　　原料：大米30克、油菜葉5片。

　　做法：

　　1、大米洗凈加水煮至米熟爛。

　　2、油菜葉洗凈，剁碎。

　　3、油菜放入粥中，再煮5分鐘。

　　營養盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜裏含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

　　適合月齡：6個月以上的寶寶。

　　雞肝糊

　　原料：雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

　　製作：將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝去外衣，放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

　　功效：富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素。

　　適合月齡：6個月以上寶寶。