疾病保健 中老年人看血型吃食物靠譜嗎？

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-03 　 來源： 新京報

　　你聽説過按照血型選擇不同的食物類型和健康膳食模式嗎?所謂看血型吃食物是A型血的人應該多吃蔬果，而O型血的人就應該是肉食動物嗎?事實上，血型飲食研究者更像是一個派別，被稱為“自然療法”派，而這一派別的代表性人物彼德·達達姆的醫生專門寫了本《吃適合你血型的食物》詳盡地闡述了該派的理論體系。看血型吃食物對於該理論，不少專家認為並沒有科學依據。

　　疾病保健 中老年人看血型吃食物靠譜嗎?

　　血型飲食研究者多被稱為“自然療法”派

　　“A型血的人胃酸低，吃一小刀片大小的牛肉，5小時不能消化，容易在腸胃裏淤積腐敗，産生口臭等，所以A型血的人應該少吃肉和小麥;B型血的人吃牛羊肉比較好;O型血的人可以吃肉，但是應該少喝牛奶;AB型血的人最好避免吃A、B型血的人都不適宜吃的東西。”醫網現代醫學研究中心首席研究員、哥倫比亞大學臨床醫學博士孫允高説。

　　血型飲食研究者更像是一個派別，被稱為“自然療法”派，而這一派別的代表性人物彼德·達達姆的醫生詳盡地闡述了該派的理論體系。比如説，“O型血會把肉類當作燃料來燃燒;A型血卻把肉類當作脂肪來堆積”，他們認為肉類有抑制A型血人的新陳代謝作用。

　　每種食物都含不同植物血凝素

　　而另一項“不同血型有不同抗原”的血型飲食研究稱，每種血型都具有一定的抗原，以不同方式對不同物質發生作用，特別是植物血凝素，這是一種附著在食物中的蛋白質，可使血液凝固。如果人食用了含有與血型不相容的植物血凝素的食品，該物質就會尋找其他棲身之地。各種食物都含有不同的植物血凝素。如果它與血液抗原發生反應，就會破壞紅白血球，逐漸引發各種問題，損害腸道、神經系統和其他器官的健康。根據這一原則，就可以制定出不同的食物清單，根據血型來確定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素與血型相匹配，就會産生如下效果：消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。

　　看血型吃食物 不同觀點

　　什麼血型都應吃新鮮天然的食物

　　范志紅，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授

　　這種理論絲毫沒有考慮到人的體質和生活狀態。儘管血型一樣，有人已經血脂過高，有人卻可能發生貧血。難道説，他們應當遵循完全一樣的膳食建議嗎?很難想像人們會推薦一個高血脂的O型人吃紅肉，或者阻止一個貧血的A型人吃紅肉。與其按照血型去飲食，不如按照體質去調整飲食，尊重專家的建議，更尊重自己身體的感覺。而且，不論什麼血型，都應當儘量吃新鮮天然狀態的食物，都應當增加運動，呼吸新鮮空氣。