油菜花可緩解花粉症？日媒揭秘對付鼻塞神器

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-03 　 來源： 環球網

    【環球網綜合報道】據日本Life & Beauty Report網站 2月28日報道，日本最近受大雪的影響持續低溫，積雪殘留時間加長，導致空氣較為濕潤，緊接著花粉就要來襲了!從2月末到3月是氣溫易變的時候，我們一定要注意溫度變化，不能感冒啦。據記載，為了防止犯花粉症，日本人從古至今都會在女兒節的時候吃很多一種傳統的蔬菜——油菜花。

 

　　油菜花自身的有一種獨特的辛味，是一種“植物性的生物鹼”。在吃的時候，這種生物鹼就會發出刺鼻的氣味，達到治療花粉症的作用。據説，在鼻子堵、呼吸困難的時候，吃油菜花效果很棒。並且，油菜花也有殺菌的效果，可以促進排泄人體內的流感病毒、煙草中的尼古丁、飲料的咖啡因等等，排毒養顏的效果極佳。

 

　　另外，很多女生認為擤鼻涕不雅觀，而強忍著不擦鼻涕。親們千萬不要這麼做。因為擤鼻涕會幫助排泄出粘附在鼻腔粘膜的花粉，利於健康。

 

　　油菜花雖然有苦味，但是也是一種富含胡蘿蔔素和維他命C的綠色蔬菜。與芝麻、花生等含有維生素E的食物一起食用，會促進皮膚粘膜運動，還你水潤肌膚。並且從中還可以補充鐵分(不是正鐵血紅素)，再搭配上富含正鐵血紅素的魚和肉，可以緩解缺鐵、畏寒和面色發青的煩惱。 

 

　　雖然把油菜花做成熟食很美味，但是加熱前不榨成蔬菜汁的話，雖然覺得像沙拉，也會難以下咽。注意，在加熱前，要用削皮器把菜莖的根部去掉;如果菜莖較細，可以直接切下來。就這樣稍稍處理下，一碗美味的油菜花湯便新鮮出爐了。 

 

　　推薦油菜花的2種食用方法 

 

　　1.綠色生態蔬菜汁 

 

　　在油菜花汁中加上香蕉、蘋果等糖分較高的水果進行攪拌，可以緩解油菜花的苦味，做成美味的蔬菜汁。如果加上酸奶的話，更能緩解花粉症。 

 

　　2.鹽水煮後易於儲存 

 

　　如果打算買油菜花進行儲存的話，為了不傷害菜花，先用鹽水煮後在存放吧。只需放一小勺鹽在水中煮5分鐘即可。請儘量在3天內用完吧。 

 

　　如果想偷懶的話，就用買的吧。在4月上旬之前可以在各處買到油菜花的食品。因為油菜花可以緩解花粉症和美膚養顏，家庭餐館、便利店的便當、百貨商店的地下熟食店、麵食的配料、送貨到府的比薩、壽司店等都推出了油菜花味。 

 

　　就像時令蔬菜可以解決當季的煩惱一樣，油菜花可以緩解花粉症。讓我們根據大自然的法則，去品味一下油菜花吧!   (實習編譯：葉子 審稿：關超)