補鐵劑要少吃油嗎

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-03-01 　 來源： 中國經濟網

　　節前節後，大吃大喝成了很多人的家常便飯。而在貧血病人看來，如果乘此機會多吃些油性的食物，多補充些營養，自是再好不過的事情。殊不知，這樣卻很有可能影響其常用藥物鐵劑的吸收，得不償失。

　　人體攝入大量動植物油，吸收的油脂會抑制胃酸的分泌，從而減少胃腸道對鐵的吸收，同時還會影響産生二價鐵離子。鐵劑是以二價鐵的形式經消化道黏膜吸收，如果吃太多油膩的食物，會影響消化道黏膜中的鐵離子吸收速度和劑量，削弱補鐵的效果。因此，補鐵劑時，除了要降低菜品中的動植物油比例外，還要少吃肥肉、油炸食品、糕點等。

　　值得提醒的是，鐵劑對胃腸道黏膜有刺激作用，容易引起噁心、嘔吐等不良反應。因此，最好飯後口服鐵劑，這樣可避免鐵劑直接與胃黏膜接觸，從而減少鐵劑對胃黏膜的不良刺激。