陳皮煲湯有奇效

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-02-28 　 來源： 中國經濟網

　　陳皮煲湯有奇效

　　冬季煲湯時放幾塊陳皮，不僅味道好，還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。

　　中醫學認為陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮髮油、橙皮甙等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。

　　陳皮偏于溫燥，有幹咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。也不可以用鮮橘皮來代替陳皮。