健康晚餐怎麼吃

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-02-27 　 來源： 新華網

　　因為需要體力來工作和學習，所以早餐與午餐都提倡大家吃好、吃飽，但晚餐後一般是休息時間則不能向前兩餐那麼吃。如果想要吃的健康，晚餐又該吃些什麼，吃多少呢?

　　1、簡單、定量為主

　　相比于早餐和午餐來説，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。同時還要注意保證主食的進食量，在主食的選擇上應該儘量偏向利於消化和營養保持良好的粗糧類。當然，主食也應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐則可以適當減少。

　　2、素食晚餐更健康

　　健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，儘量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過多蛋白質和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時應有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，麵食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步，那對食物的消化和吸收就更有利了。

　　3、清淡、低脂、易消化

　　晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，並且不要吃得太飽。晚餐如果營養過剩的話，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積造成肥胖，並且影響健康。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導致人體消化不良和失眠。