吊瓜子營業價值

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-02-25 　 來源： 河北新聞網

　　吊瓜子本名其實叫栝樓籽，是葫蘆科多年生草質藤木植物;吊瓜子的營養價值及其豐富，而且有很顯著的藥用功效，所以在很多醫學名著裏都有過它的記載;那究竟吊瓜子的藥用價值體現在哪方面呢?下面就趕緊來看看吧。

　　吊瓜子的藥用價值：

　　栝樓為常用大宗中草藥之一，栝樓全身都是寶，栝樓的果實、根均可入藥，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉。栝樓具有清熱化痰，寬胸散結，潤燥滑腸，消腫排膿等功效。

　　栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現代醫藥水準的不斷提高，栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅局限于做中草藥。

　　栝樓的果實中含三匝皂甙、有機酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮髮油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物。栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等。栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微迴圈、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。

　　對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。 栝樓的食用價值：栝樓的籽佔栝樓果實凈重三分之一以上，一個栝樓果實中含種子70～220粒。現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上。現代醫藥學研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，並含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

　　食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的掏作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;並有瘦身美容之功效。近年來隨著人們綠色食品意識的增強，以及我國人口老齡化程度的提高，針對大多數老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝樓籽必將成為中老年人群首選的休閒綠色保健食品。

　　溫馨提示：吊瓜子是瓜子中的佳品，很多人把它當做滋補食品來食用，確實吊瓜子對人體健康有很大的幫助，建議更多的人把它當做保健食品。