倒春寒繼續進補

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-02-25 　 來源： 人民網

    雨水，是立春15天之後一年中的第二個節氣。雨水至驚蟄有15天，分為三候。《黃帝內經素問靈蘭秘典論》講：“五日謂之候，三候稱之氣，六氣謂之時，四時謂之歲。”五天稱之候，三候稱之氣，六氣合計90天為一個季節，春、夏、秋、冬四個季節合計360天為一年。雨水初候河水解凍，魚開始浮出水面;二候大雁開始由南向北遷移;三候草木開始萌動。

　　雨水節氣，因降雨增多，空氣特別潮濕，尤其是嶺南地區的“回南天”，濕氣尤甚;加之今年的年運屬於“土氣”太過，因此雨濕之氣更甚。可是，由於去歲冬季為暖冬，陽氣萌動較早。而新年過後遭遇“倒春寒”，雨水過後空氣中水分增加，氣溫不僅低，而且寒中有濕。春屬木，與肝相應，因為春季肝氣旺盛，易克伐脾土而引起脾胃疾病。而寒濕之邪最易困脾臟，內外的濕氣相合，使得濕邪流連，難以去除，容易導致脾胃運化功能的損傷。因此，雨水前後應注意調養脾胃，脾胃健旺是養生之本。

　　飲食要點

　　調養脾胃

　　春天為萬物生發之始，肝氣旺盛，肝旺容易抑制脾土而引起脾胃病。而酸味是肝之本味，所以在陽氣初生的早春，宜食辛甘發散之品，不宜食酸物。甘味食物如燕麥、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、紅棗、山藥等，可養脾氣，加強肌體的防禦能力。

　　另外，雨水節氣還應適當多吃化濕的食物，如益氣化濕的五指毛桃、鯽魚，健脾祛濕的雲苓、薏米、砂仁等。

　　由於此時脾胃容易受損，因此還應注意少吃難以消化的食物，尤其是老年人，飲酒不宜過量，黏冷肥膩之物如粽子等均應嚴格控制。此外還應少食辛辣刺激的食物，以免助陽外泄而傷肝損脾。

　　起居要點

　　捂好腿和腳

　　雨水季節，忽冷忽熱，由於人體奏理開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗能力有所減弱，稍不注意，容易生病。在這個階段要注意自我調攝，以防惹上感冒等流行疾病。

　　●適寒溫：天氣説變臉就變臉，特別是初春的降雨，會引起氣溫的驟然下降。哪怕是艷陽高照的回南天，也是室外和日曬區域暖和，室內和背陰處陣陣陰冷。所以，初春時節應注意“春捂”，不宜脫去厚衣。《千金要方》主張，春時衣著宜“下厚上薄”，因為“寒從腳起，濕從下入”，因此，“春捂”最重要的是捂好腿和腳，而上身的衣服可適當減少，以適應暖氣上升的特點。

　　●防病邪：初春天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。特別是氣溫驟降的時候，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞、哮喘、老慢支等;小孩則容易因氣溫改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。因此，在濕氣不重的天氣，應注意開窗透氣，使室內空氣流通清新;但回南天時應適當關閉門窗，尤其是南向的門窗，防止濕邪入室。

　　●松形體：春天萬物生長、氣機暢達，人體氣血如自然界一樣，需要舒展暢達。因此，我們要順應自然之氣，松緩衣帶、舒展形體，多參加室外活動，克服倦懶思眠狀態，使自己的精神情志與大自然相適應。

　　精神要點

　　好心情可護肝

　　按五行屬性，春屬木，與肝相應。護肝要從心情入手，力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，儘量做到心胸開闊、樂觀向上的好心態。

　　雨水節氣，天氣陰沉，人的心情易受影響而出現煩悶不暢。此時可多留意自然界的生生之氣、草木發芽、鶯飛草長，樹木漸綠，讓自然界的蓬勃生機帶給我們希望和舒暢的好心情。

　　寒熱交替 見招拆招

　　“倒春寒”、“回南天”反覆折騰，天氣一會冷一會熱，讓人頓覺無所適從。不過無須過度擔心，醫院綜合科主任教授指出，對嶺南地區來説，雨水時節實質上依然是冬春交替的氣候。寒氣來臨時可適當延續冬季進補，當暖濕天氣駕到，則可馬上切換為祛濕健脾應對，掌握以下幾點，內調外養，你完全能輕鬆應付這個鬼天氣。

　　倒春寒

　　寒來我補

　　食療妙方

　　A.牛羊肉火鍋

　　藥補不如食補，在吃藥進補前，應該先把每天的飲食調理好。冷天體內陽氣儲存不足，容易發生四肢無力，頭暈欲厥之類的現象。所以吃一些溫陽的食物是很有必要的。

　　煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅果，都屬於進補的範圍。先花點時間諮詢醫生了解自己的體質，然後多吃些與體質相適的食物，就是一種很好的食補。但丘振文也告誡大家，羊肉雖好，也不要過多食用，特別是陰虛體質的人。其實溫熱的飲食除了羊肉以外，還可以食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、小麥、南瓜、紅棗、茴香等。少吃冷飲、海鮮等寒性食物，也能從飲食上輔助陽氣。除了溫補的食物外，一些平補類食物也可以多食用，如蓮子、芡實、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　B.滋補藥膳

　　如果食補還不夠，那就去醫院吧，找有經驗的中醫師開膏方調理，也可以在諮詢醫師的前提下，泡藥酒、吃藥膳來調理。借陽氣漸升的力量，平衡人體的內部環境，進而與外界氣候相適應，從而增強機體的抗病力。

　　禦寒道具

　　A.暖寶寶——貼痛點和關節

　　醫生表示，暖寶寶的熱敷部位也有講究。一般來説，暖寶寶熱敷的重點是身體上的痛點如關節處和幾個主要穴位，如肚臍、足三里等。肚臍、膝蓋、後背三個部位需要重點保暖。

　　注意事項：

　　1.各人的皮膚敏感性不同，應避免暖寶寶長時間使用於身體同一位置，隨時觀察皮膚狀況，防止皮膚過敏和局部溫度過高造成的低溫燙傷。不要在使用於電熱毯等取暖器具的同時使用暖寶寶，睡覺時不要貼身使用暖貼。

　　2.糖尿病和血液迴圈障礙、皮膚熱敏感度低者神經末梢感覺遲鈍，不適合用暖寶寶取暖。

　　3.小孩、高齡者、不能自理者應在特別看護下使用。

　　B.電熱汀/暖氣扇——注意加濕

　　醫生提醒，人體呼吸道比較敏感，電熱汀和暖氣扇在加熱過程中，會使周圍空氣變得乾燥，若長時間近距離取暖，還容易上火。因此，在使用此類取暖設備時，最好選用有加濕功能的，否則最好在旁邊放置一盆清水。“儘管今年春季濕冷交加，但使用電暖器的地方空氣也會變得比較乾燥，仍需要加濕。”

　　C.保暖內衣

　　買一套保暖效果好一點的保暖內衣，可大大“減壓”，天冷也不用裏三層外三層地穿衣服了。有的保暖內衣在前胸、後背和膝關節處重點加厚，可以有效禦寒。

　　選購保暖內衣時應注意，優質內衣的中間保溫層使用超細纖維織造，用手揉捏時，手感柔順且無異物感。好的保暖內衣還具有優良的回彈性。

　　回南天

　　暖來除濕

　　食療除濕

　　體質偏熱的人：赤小豆薏米骨頭湯

　　【分量】赤小豆100g，薏米100g，蜜棗1個，骨頭/肉適量

　　【功效】清熱祛濕

　　體質偏寒的人：白眉豆薏米骨頭湯

　　【分量】白眉豆100g，薏米100g，蜜棗1個，骨頭/肉適量

　　【功效】健脾祛濕

　　除濕道具

　　1.抽濕機：最有效

　　除濕機無疑是對付潮濕天氣的最主要武器。

　　2.空調：最便捷

　　單純製冷適合高溫高濕，獨立除濕更適合低溫高濕，但只適宜在局部小面積範圍除濕。

　　3.暖風機：最經濟

　　如果房間的濕度過大，又不打算買抽濕機，就可以在商店買一台暖風機，也可以在一定程度上緩解室內濕潤狀況，還可以烘乾衣物。

　　4.各種吸濕盒和吸濕包

　　超市商場有售。

　　5.生石灰吸潮法

　　石灰是簡單易得的吸潮劑，1公斤生石灰能吸附空氣中大約0.3公斤水分。買石灰10-20公斤，盛在木箱或紙箱內，放到衣櫃下面或屋角(要避免小孩拿取)。天不潮時，蓋上蓋;天潮濕時，打開蓋，同時不要開大窗，就能使室內空氣保持幹爽。

　　6.咖啡渣除濕法

　　把曬乾的咖啡渣放在乾淨的紗布袋或舊襪子裏紮緊，就變成簡易除濕包了。

　　7.報紙防霉法

　　在衣櫥底部鋪上報紙，甚至在櫥門內側貼上報紙，既吸收濕氣，又防霉。

　　8.洗衣粉乾燥法

　　打開新的盒裝洗衣粉，套上一個塑膠膜，戳上幾個小洞，放在任何需要除濕的角落，如浴室櫃或鞋櫃裏。待洗衣粉吸水結塊後，還可以洗衣服。

　　運動處方

　　回南天、霧霾天氣避免晨運

　　春季回南天濕度大、霧霾天氣空氣品質差。廣州中醫藥大學第一附屬醫院呼吸科主任張偉表示，極端天氣下不建議戶外運動。霧霾天氣空氣懸浮物多，特別是早晨。而跑步的呼吸量會增大好幾倍，很容易吸入更多的污染物，影響肺部健康。回南天早晨的濕氣也較大，空氣中過多的水汽會增加呼吸阻力，增加氣道消耗，特別是對於本身有肺部疾病如慢性支氣管哮喘、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張的人，吸入過多的水分都會加重肺部負擔。

　　戴口罩能不能夠擋住污染物和水汽呢?張偉表示，其效果是不理想的，但戴總比不戴的好。太薄的口罩阻擋空氣懸浮物能力弱，但戴上專業的醫用多層棉口罩，跑步時不容易呼吸，也會不舒服。

　　因此，他建議，回南天、霧霾天氣等天氣，最好不要到戶外運動，可以在室內做做太極、瑜伽等相對緩慢的運動。即使要到戶外運動，最好選擇下午、黃昏空氣品質較好時。