12大養生食物

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-02-21 　 來源： 中國經濟網

　　每天忙碌的生活讓很多上班族疲憊不堪，加上冬季寒冷的氣息，很多人都想在被窩裏多待一下，結果上班就更沒精神，怎麼辦?別擔心，今天小編就和大家分享提神食物都有哪些，這個冬季就帶上它們一起去上班吧。

　　1、豆類

　　鐵質是産生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。

　　雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

　　2、菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　3、香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　4、草莓

　　草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　5、金槍魚

　　在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生産大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

　　6、麥片

　　有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋説，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水準一直維持在較高水準，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。

　　7、脫脂酸奶

　　許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。

　　8、葡萄柚

　　葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

　　9、大蒜

　　德國一項針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷髮現，他們吃了大蒜丸之後，感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。

　　10、南瓜

　　南瓜能製造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

　　11、全麥麵包

　　麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示，吃複合性的碳水化合物如全麥麵包、蘇打餅乾，它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒，有如抗憂鬱劑。

　　12、雞肉

　　英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類食品等。