吃飯玩電子産品 招致孩子營養不良

健康中國health.china.com.cn　時間： 2014-01-21 　 來源： 光明網

　　美國明尼蘇達大學護理學院兒童和家庭健康促進研究中心的學者發現，如果父母允許孩子在就餐期間使用電子設備或看電視，那麼孩子往往營養不良，家庭溝通氛圍也較差。

　　研究人員選取了1800多名父母，詢問了在家庭就餐期間電子産品的使用狀況；家長是否限制孩子使用手機；以及父母是否認為家庭聚餐是非常重要的事。之後還讓孩子們判斷家庭的溝通氛圍如何。

　　研究結果顯示，女孩比男孩更有可能在就餐期間使用電子媒體，而且孩子對電子媒體的使用頻率會隨著年齡的增長而增加。就餐期間使用電子媒體的情況更常見於缺乏溝通氛圍的家庭中。邊吃飯邊使用電子媒體對孩子們的影響存在於多方面：

　　第一，影響食欲。邊吃飯邊玩手機或看電視的孩子往往以媒體上的內容為主，忽視了食物的味道，使本來已經出現的食欲受到抑制而降低或消失，久而久之就會出現營養不良現象。

　　其二，影響食物的消化與營養的吸收。人在吃飯時，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物；而吃飯時玩手機，大腦也需要大量的血液，這樣，相互爭搶血液結果是，兩方面都不能得到充分的血液，就會吃不好飯，消化系統也受影響。時間長了，還會發生頭暈、眼花。

　　此外，吃飯常用手機的孩子更喜歡喝甜飲料，對蔬菜沙拉、水果、牛奶等的攝入量不足，也容易導致孩子營養不良。研究者認為，過多地將注意力放在吃飯以外的事情上，很容易導致攝入的食物單一且營養結構不合理。因此研究者建議，父母應限制孩子在就餐時對電子産品的使用。