生鮮電商正悄然改變中國老百姓的“菜籃子”生活

健康中國health.china.com.cn　時間： 2013-12-18 　 來源： 新華網

　　新華網重慶１２月１７日電（記者陶冶）在重慶，喜歡網購的年輕“上班族”劉芳芳已經不滿足於只在網上購買服裝、電器等生活日用品。現在，陽澄湖的大閘蟹、進口的美國車厘子，甚至每天家裏吃的蔬菜瓜果，劉芳芳都開始從網上購買。

 

　　劉芳芳説：“網上購買生鮮産品比去市場和超市方便太多了，直接送貨到府。雖然以前對在網上買生鮮産品的品質有過擔憂，但後來發現品質都還不錯。”

 

　　劉芳芳家的“菜籃子”採購點從農貿市場、超市轉向網路電商，從一個側面反映出中國生鮮電商在近年來迅猛發展的勢頭——越來越多的中國消費者開始網購那些以前只會在農貿市場和超市購買的肉類、蔬菜和水果。

 

　　根據專門研究中國新媒體經濟（網際網路、移動網際網路、廣電網、物聯網等）發展現狀的易觀智庫數據，處於起步階段的中國生鮮Ｂ２Ｃ市場２０１０年成交額僅為４．２億元，但在２０１２年卻已井噴至４０．５億元，而２０１３年則有望達到５７億元，其中第二季度的交易規模已達到２４億元。

 

　　電子商務業內人士認為，生鮮類産品網路銷售爆炸性的增長，表明中國大大小小的電商再次達成共識。他們認為生鮮市場有望成為電子商務的下一個“藍海”。

 

　　在這些加入生鮮行業的身影中，有電子商務平臺當仁不讓的老大淘寶，有中國國內快遞業巨頭順豐，還有以沱沱工社、優菜網等為代表的城市社區生鮮提供商。

 

　　然而，在中國賣生鮮畢竟不像賣手機、電腦等標準化的商品，不同消費者對同樣一種生鮮産品的評價可能千差萬別。中國消費者在農貿市場買菜時，都有自己的一本“挑菜經”。

 

　　因此，生鮮産品難以標準化這一缺陷，被認為是制約生鮮電商發展的一大瓶頸。不過，有需求就會有人想辦法去解決。Ｏ２Ｏ，一種線上、線下聯動的模式，逐漸取代Ｂ２Ｃ的銷售模式，而更加被中國消費者所認可。

 

　　“每日鮮”是重慶的一家本地生鮮電商。最近，“每日鮮”在部分人口密集的小區開設了其線上生鮮超市的線下體驗店，讓消費者能近距離感受生鮮産品。

 

　　“每日鮮”ＣＥＯ吳限説，生鮮産品由於市場上還缺乏統一標準，即使號稱‘有機’、‘無公害’，即使把網站上的蔬菜圖片拍得再精美，消費者還是認為自己在菜市場親自挑選的菜更新鮮、更好。

 

　　“之前只有少量的年輕上班族因為工作忙沒時間買菜而選擇在網上買菜，銷售量始終上不去。”吳限表示。

 

　　而現在，情況逐漸在發生變化。一位在“每日鮮”體驗店買菜的鄭阿姨説：“這裡的菜很好，聽説還可以在網上買，以後乾脆讓我女兒在網上給我買，我就不用下樓了。”