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阿膠被中醫尊為“補血養顏聖藥”,是女性美容養顏佳品。現代藥理研究和臨床應用證明,阿膠在補益氣血、美容養顏、滋補養生等方面有確切的功效。但因其原料緊缺,阿膠品質魚目混珠,識別阿膠顯得尤其重要。
全國名老中醫曾憲策介紹,上品阿膠黑如瑩漆,光透如琥珀,呈血紅色;質地硬而脆,均勻細緻;氣味微香。這些主要依賴三點:驢皮、工藝和品牌。