探訪蒙藥瑰寶鴻茅藥酒之二服務紅色年代 屢受政府關懷

健康中國health.china.com.cn　時間： 2013-12-05 　 來源： 人民網

日前，國務院公佈了《關於促進健康服務業發展的若干意見》，提出我國將大力發展健康服務業，力爭到2020年行業總規模達到8萬億元以上。其中，全面發展中醫藥醫療保健服務”也被列為主要任務之一，《意見》要求“推廣科學規範的中醫保健知識及産品，培育一批醫療、藥品、醫療器械、中醫藥等重點産業，打造一批具有國際影響力的知名品牌”。

 

藥酒，作為一種古老的治病養生之法，流傳千年，功效顯著，但時至今日仍未被公眾所熟知。為了揭開藥酒的神秘面紗，傳播傳統中醫藥文化，踐行國家提振健康服務業的文件精神，人民網特別策劃了遠赴內蒙古涼城之行，我們帶著探究的態度，將用所見所聞、所思所感，為您呈現一個藥酒産品承載的歷史、實際的功效，以及它所蘊含的文化價值。

 

自創始至1948年涼城解放，鴻茅藥酒一直延續著王吉天留下的用藥配方和制法，近200年的時間一直由出任隆盛榮掌櫃的王氏後人世代相傳，且尊崇傳男不傳女的原則。

 

民國初年，鴻茅秘方傳至第六代王氏傳人。其時，鴻茅藥酒有二十四兩和十二兩兩種包裝，按可比價格計算，當時十二兩鴻茅酒的售價約與現在的人民幣150元相當。不菲的價格也可見其品質與功效之高。

 

在1937年成稿的《綏遠通志稿》中，對鴻茅藥酒有著如下記述：“惟縣屬第三區廠漢營之隆盛榮，制有紅毛酒一種，色如胭脂，香濃味醇。每壺二十四兩，價一元二角。每瓶十二兩，價七角。酒中所含熱性藥特多，婦女有患腰腿疼痛者，飲之每奏奇效。故價值雖昂，銷路仍極發達，近而山西、內蒙，遠而外蒙各地，皆有行銷，蒙人對之尤視為珍品。其制法據雲配有藥品百餘種，本號恐人仿製，密而不傳。”由於鴻茅藥酒銷路好利潤高，民國後許多商號都企圖仿製，但“出品終不若隆盛榮之質純色艷，銷路暢旺”。

 

與鴻茅藥酒的熱銷成正比例增長的還有王氏一族的家業。到了1945年，隆盛榮在王吉天第十代傳人王繼志掌櫃時，已置有土地五傾，商業資金5500元，制酒作坊藥工、磨工、伙伕、守夜等雇工共200多人，鴻茅藥酒年産量高達1000噸上下。

 

即使是在二十世紀上半葉那個硝煙瀰漫的動蕩年代，鴻茅藥酒依然屢露崢嶸。

 

在抗日戰爭和解放戰爭時期，曾在大青山革命根據地一帶活動和參加綏包戰役、解放涼城戰役的革命先輩都曾喝過廠漢營古鎮的鴻茅酒。據涼城黨史辦存檔的《白奇回憶錄》記載：1945年，抗戰勝利前夕，中國共産黨第七次全國代表大會在延安召開，綏南專署特派人用毛驢馱子裝運一批鴻茅酒，出鄂爾多斯，經榆林，輾轉送到延安，向“七大”獻禮。

 

1948年2月，涼城解放，地方政府工作隊接管隆盛榮。但鴻茅藥酒的傳人王掌櫃此前為了躲避戰亂，已于一年前和當地百姓連夜出走，無人知曉下落。鴻茅藥酒，這劑傳承了二百多年的曠世大方也隨著其傳人的失蹤而不見蹤影，遺失在戰火之中。

 

1956年，鴻茅酒手抄秘方在涼城縣政府清繳的王家賬簿內被發現，即被收歸公有。有了秘方，一切都有了方向，1958年，鴻茅酒由涼城縣聯合廠開工生産，擴建鴻茅酒車間，年産酒量約5噸；1962年正式成立涼城縣鴻茅酒廠，屬地方國營企業。短短四年時間，鴻茅藥酒的車間內又重現了當年的生産盛況。

 

不過，好景不長，到了1963年12月，因大環境所造成的糧食原料緊缺，鴻茅藥酒一度停産。直至1969年，國家有關部門領導在了解到鴻茅酒生産困難的情況後，直接指示內蒙古自治區政府相關部門：“要克服困難，恢復生産，造福人民”，並特別撥付了一批資金和作為釀酒原料的高粱米。在其後的一次全國進出口計劃工作會議上，有關部委領導特別強調：“應該多組織像鴻茅酒這樣的民族特色産品參加廣交會，為國家出口創匯”。

 

在中央和內蒙古自治區政府的關懷下，1971年，鴻茅酒廠再次擴大生産，隸屬縣財糧科。在經歷了社會變革與眾多磨難之後，這一次，鴻茅藥酒終於等來了真正屬於自己的“第二春”：1972年底，鴻茅酒廠遷回廠漢營古鎮的舊址重建；1973年，經報請烏盟工業局、計劃委員會，並經內蒙古自治區衛生局重新核定處方和制法，鴻茅酒擴大生産，共計投資11.5萬元，流動資金2.3萬元，固定資産70萬元。在生産技術上改革了原始的配酒方法，採用隔水加熱蒸煮浸提新技術，當年産酒即達11噸；1974年開始，鴻茅酒被中國土産畜産進出口總公司組織出口(當年的出口商品名“鴻茅祛風酒”)，銷往港澳、馬來西亞、新加坡、泰國、日本、俄羅斯等國家和地區，以其傳奇功效和純正品質，成為頗具海外影響力的中華醫藥瑰寶。

 

據統計，在二十世紀七十年代，鴻茅酒的年均産量約為25噸，其中，出口銷售佔企業總銷售的90%以上，創匯額同期名列我國中成藥酒前茅。可見，通過幾年的重建與重塑，鴻茅酒已經從頗受中國百姓推崇的特效藥酒一躍成長為美譽度享譽海內外的國際知名品牌。1979年8月31日，馬來西亞《建國日報》以“南有茅臺，北有鴻茅”為題，刊發專文介紹了“鴻茅祛風酒”轟動星馬的情形，稱“茅臺以香醇著稱，而鴻茅以療效取勝”。鴻茅藥酒在海外的突出表現，也為中華醫藥贏得了一份金子般的聲譽。