“一朵菇”如何驚艷？ ——隨縣香菇産業的成長與蛻變

標準化智慧化香菇種植    

　　金秋時節美如畫，碩果纍纍喜豐收。    

　　“譚義華分紅3254元，張光成分紅3254元，劉剛分紅1627元……”近日，隨縣草店鎮金鑼山村傳來“大豐收”的喜訊，29戶62名菇農喜領159818元分紅款。    　　菇鄉喜事多，菇農笑開顏。隨縣是“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”，草店鎮、三里崗鎮、洪山鎮、殷店鎮、高城鎮等香菇産業主産鎮均有超過80％的群眾從事香菇事業，菇農們見證了香菇産業的成長與蛻變。“一朵菇”點燃了這一強縣富民支柱産業的星星之火，也點亮了全縣30余萬菇農增收致富的希望之光。    　

　　築巢引鳳，菇農變身産業領跑者    　　位於隨縣城區的隨州菇鮮美農業發展有限公司，“領頭羊”李逵的身份是越來越多了，既是種菇能手，又是發明達人，還有一個“園丁”身份——隨州香菇學院食用菌機械學講師。    

　　最讓他自豪的當屬他發明達人的身份——辦公室的抽屜裏堆放著10項發明專利和30項實用新型專利證書。這些證書都是他16年來一次次從試驗到成功的有力證明。    　　“當初剛入行時，經常在老鄉的菇棚裏轉，看看老鄉的需求。發現袋料傳統手工封口不僅慢，而且特別容易扎手，就抱著試一試的心態製作機械化封口機。”談起一開始搞發明創造的契機，李逵説。    

　　最近，李逵在技術創新方面又有了新突破，“椴木工廠化栽培技術”讓他捧回了新的發明專利證書，也再次證明了他發明達人的身份。    　　“這是一種專用的椴木打孔裝置，打孔時間可從原來的1分鐘縮短至5秒，可快速到達0.4米的孔深。”聊起這些“新把式”，李逵滿臉自豪。據他介紹，在特種設備領域，他帶領工人們自主生産自動焊接設備、自動滾圓設備等近20種特種設備，年生産1500余臺套。    

　　李逵個人的成長蛻變，也是隨縣香菇産業成長的一個縮影。從“提籃小賣”到“買全國賣全球”，從零星種植到集菌種培育、科技研發、標準化種植、機械製造、精深加工於一體的全産業鏈，全縣已有包括李逵在內的30余萬人從事香菇事業，用自己的一點微光照亮香菇産業闊步前行之路。    　　　以菇為媒，從單打獨鬥邁向抱團發展    

　　“計劃在2年內，與裕國公司合作建設精深加工生産線，通過開展代加工、自主深加工、自營出口等業務的方式，補齊鄉村産業的短板，讓村集體和村民從産業發展中更好受益。”連日來，“中國香菇第一村”吉祥寺村喜事連連，不僅獲得中央財政資金支援，而且在“村企共建”方面也是大踏步向前，村黨支部書記張國勇喜笑顏開。    　　　吉祥寺村坐擁發展香菇産業的歷史文化和生態資源優勢，于2021年11月註冊成立集香農業發展有限公司，經過跨越式發展，一年喜摘“星級鄉村合作公司”殊榮，不到兩年盈利80余萬元，不到三年再獲“十強鄉村合作公司”榮譽，探索出了一條共富之路。    

　　談起該村的“共富密碼”，張國勇道出了“抱團發展”的優勢。據他介紹，該村鄉村合作公司下設香菇種植部、香菇銷售部、香菇技術培訓部、基礎設施建設部、生活綜合服務部、集體資源開發部等，建成佔地60畝的標準化、現代化、智慧化香菇種植大棚，正在擴建智慧化大棚和新建冷庫，産業集聚發展，菇農變身股民，“抱團”取暖，鄉村合作公司盈利的60％將按照持股比例分紅，讓大家都能鼓起腰包。　　    　　“吉祥寺村鄉村合作公司將繼續擴大香菇特色産業優勢，大做香菇産業轉型、提檔升級文章，重品牌、促特色，以‘人無我有、人有我優、人優我特’的發展理念，培育新一代新型菇農，做好香菇文章，講好香菇故事，為村民增收、讓集體增效。”面向未來，張國勇同樣也是信心滿滿。    

　　以菇為媒，以菇為鏈，一個産業的集聚發展，帶來的是聚變式效應。像吉祥寺村一樣，全縣共有120余個村大力發展香菇産業，其中以香菇産業為主導的村佔全縣總村數的30％以上。    　　點菇成金，小香菇續寫“大文章”    

　　“小香菇”成功撬動了“大産業”。作為全國重要的香菇出口基地，隨縣去年香菇出口額達到6.25億美元，連續多年位居全省首位。今年上半年，香菇出口成績單同樣亮眼，包括香菇在內的食用菌出口4.59億美元，同比增長136.4％，出口額穩居全省同類産品首位。    　　1978年，“隨州香菇”開山鼻祖楊新美教授在炎帝故里隨縣點燃了香菇種植的火種。45年後，星星之火已成燎原之勢，“隨州香菇”主産區隨縣香菇産業歷經40餘年的發展，已經成長為強縣富民的支柱産業。全縣有85家香菇種植合作社，2萬袋以上香菇種植大戶300多家，年種植香菇近3億袋，年産值達300億元，殷店、三里崗等4個香菇交易市場年交易量達6萬噸。農業産業化香菇龍頭企業26家（其中國家級1家、省級6家），相關配套企業130余家。建成全國首家省級香菇産業技術研究院和全省唯一的食用菌種子檢驗檢測中心。    　

　　經過幾代隨縣“菇農”的不懈努力，“隨州香菇”區域公用品牌價值達110.85億元，位居全國食用菌行業之首。隨縣已成功舉辦3屆湖北·隨州國際香菇産業博覽會，行業影響力和社會效益、經濟效益明顯。繼尋根節令世界矚目後，“隨州香菇”再一次驚艷了世界的目光。“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”，隨縣這兩塊金字招牌更加熠熠閃光。    　　　“一朵菇”如何驚艷？在一連串數字增長的背後，是産業品牌的越擦越亮。“一朵菇”，興了一個産業，富了一方百姓，活了一縣經濟。（隨州日報特約記者李佳）