隨縣藥山村的“豬經濟”

近日，走進位於隨縣均川鎮藥山村的大雄藏香豬生態養殖農場，只見綠樹掩映的豬舍旁，一頭頭體態健碩、憨態可掬的黑豬正悠閒地覓食、嬉戲。近年來，藥山村大力發展藏香豬、黑毛豬特色生豬養殖，配套大型養殖場開展肉豬“二次育肥”，盤活了鄉村集體産業，壯大了村民致富增收的“豬經濟”。

“當初回來養豬，大家都不怎麼看好，連我父母都不支援。但我想用行動告訴大家，農村也有廣闊的舞臺，農業也有美好的前景。”藏香豬生態養殖農場負責人吳萬雄畢業于山西農業大學，學的是生物工程專業，在大學期間，就對農業農村發展有著濃厚興趣。

2019年，吳萬雄放棄大城市的高薪和優裕生活，毅然返回老家藥山，在海拔最高的山頭，踏踏實實養起了藏香豬。他憑藉自己學到的專業知識，從25頭母豬起步，只用了3個月，便將養殖規模擴大到125頭。“正常情況下，一頭藏香豬每窩最多産仔5頭，但我養的豬，每窩産仔8頭，而且成活率百分之百。”經過3年多的經營，目前吳萬雄的養殖場存欄生豬200頭，年出欄成品豬600余頭，收益50萬元以上。

藏香豬，又名“人參豬”，是西藏原始的瘦肉型豬種，喝泉水、吃山珍長大，以其獨特的營養價值，逐漸成為餐桌上的“新寵”。為了保證豬肉的品質，吳萬雄每天起早貪黑在農場忙活，每天早上，他都會將豬放出來活動，晚上把豬喚回豬圈。“藏香豬是放牧型豬種，以草食為主，一年左右才能出欄，抗病能力要遠遠強于普通豬，肉質也會優於普通豬肉。”吳萬雄説。

吳萬雄告訴記者，前幾天他認真聆聽了黨的二十大報告，習近平總書記提出的鄉村振興戰略，讓他更加堅定了在農村幹下去的信心。在他的帶動下，藥山村先後有6戶村民通過養殖藏香豬增收致富。

在藥山村，村民董登朝養殖的黑毛豬同樣“錢”景良好。相比傳統生豬養殖，黑毛豬抗病能力更強，肉質更緊致，價格也更穩定，市場供不應求。據悉，董登朝養殖本地生豬近10年，兩年前暴發的非洲豬瘟，讓他的半生積蓄毀於一旦。“普通肉豬育肥，只需要三四個月的時間，黑豬出欄需要10個月甚至一年，但黑豬發病率低，單價更高，對於我們養殖戶來説，收益更穩定，風險也小得多。”董登朝説。紅安畜牧養殖專業合作社，是藥山村最大的生豬養殖基地，該合作社2004年組建，現存欄種豬2500頭，年出欄肉豬4000頭，收益穩定在1000萬元以上。

藥山村黨支部書記董長明也是生豬養殖的一把好手。擔任村黨支部書記以前，董長明有8年的養殖經歷，賺取了人生的“第一桶金”。2021年，藥山村與紅安養殖專業合作社對接，採用“村集體+村幹部”模式，投資40萬元，開闢生豬二次育肥産業。預計每年育肥半成品豬100頭，可為村集體增收10余萬元。“二次育肥産業時間短，風險小，有董書記成熟的養殖技術做後盾，利潤更加穩定可控。”負責項目日常管理的村退休會計、老黨員賀祖國説。目前，豬場存欄肉豬93頭，長勢良好。

“厚重而古老的藥王山文化綿延千年。今天，我們追隨炎帝足跡，大力發展生豬養殖，就是要利用好藥山獨有的山水資源，在綠色環保的基礎上，壯大村集體經濟，帶動村民致富。下一步，我們將從特色種養殖入手，引進優質的肉豬品種，採用生態的養殖模式，將藥山的‘豬經濟’發揚光大。”董長明如是説。