11月27日，湖北隨縣振豐黃鱔養殖專業合作社的養殖網箱內，筷子粗細的鱔苗如水中精靈在水草間穿梭，業主黃鋒查看魚苗長勢，臉上滿是豐收的喜悅。“訂單排到明年，330萬尾鱔苗全訂空！”這位44歲深耕黃鱔養殖16年的能手底氣十足。
2009年，他模倣湖北仙桃模式，在隨縣安居鎮張畈村開闢5畝試驗田嘗試“稻鱔共育”。他敏銳地發現成鱔市場火爆，但苗種“一苗難求”，價格高達每斤40多元。於是，他深耕鱔苗孵化這片“藍海”。為學技術，他輾轉荊州、仙桃、漢川等地，以幫實習生幹活的名義在長江大學“漂學”一個多月，為技術突破奠定基礎。
2011年，黃鋒大膽嘗試鱔苗孵化，但初期成活率僅20％左右，遭到同行質疑。2018年，黃鋒通過反覆試驗，摸透了鱔苗習性，總結出水質調控“四字訣”——肥、活、嫩、爽，精準把控投喂和起苗時機，使鱔苗成活率飆升至50％。他信心大增，投資110萬元擴建基地，將面積擴大到37畝。
2021年初，氣溫異常飆升，鱔苗大面積死亡。鱔苗感染了水産養殖四大殺手之一的彈狀病毒，90多萬尾鱔苗僅存活2．4萬尾，死亡率高達95％。賠光了積蓄，還負債200多萬元，工人散去、妻子外出打工，養殖場只剩他獨自堅守。
2023年，憑著對技術的自信和親友支援，他改造基地重新引進5萬尾魚苗，通過全程精細化管理，鱔苗成活率突破75％，事業重回正軌。
如今，養殖基地已擴展至200畝，配套4座養殖棚和兩座冷庫，鱔苗成活率最高達到95％，産品銷往湖北、湖南、江蘇、四川、重慶等地。創業艱難時期，隨縣農業農村局兩次給予6．7萬元項目扶持，協調流轉土地百餘畝，組織專業培訓十余次。黃鋒妻子也參加了“全國頭雁培訓計劃”。
從“漂學”求技到技術領軍，黃鋒的逆襲印證了一個道理：掌握核心技術，才是立足市場的根本。站在嶄新的養殖棚前，黃鋒目光堅定。他計劃新建實驗室和孵化車間，推動黃鱔養殖從倣野生孵化向全人工孵化轉變，最終實現工廠化、智慧化養殖。（通訊員：江開軍、葉娟、趙江）
（審核：嚴星）