近日，襄陽市襄城區市場監管局公佈了2025年餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”（第三期），為當地餐飲行業注入了一劑“強心針”，也讓市民“舌尖上的安全”更有保障。
登上“紅榜”的餐飲單位，憑藉環境衛生優、制度落實嚴、無投訴無違規等優勢，成為行業學習的標桿；而“黑榜”則對無證經營、使用過期原料、後廚臟亂差等嚴重違規商戶進行曝光，借助社會監督形成強大震懾力。今年，襄城區已發佈三期餐飲食品安全“紅黑榜”，通過區政府官網、官方微信等平臺公開，有力倒逼餐飲單位落實主體責任。
為推動轄區餐飲安全治理升級，襄城區市場監管局打出了一套“組合拳”。“網際網路 ＋明廚亮灶”工程成效顯著，在襄城區管家巷，已有 16家餐飲單位完成改造，後廚畫面實時上傳至“鄂食安”智慧監管平臺。監管人員可遠端巡查，AI系統還能自動識別從業人員未穿工服、廚房吸煙等問題並實時預警，讓監管更加主動高效。市民李女士掃描“放心餐飲社會監督碼”後稱讚：“掃碼就能看後廚，連營業執照和檢查結果都能查，吃飯更放心了。”
此外，襄城區聚焦網路訂餐和早餐市場，重點推進規範化建設，打造了 52家“放心外賣”樣板店和 62家“放心早餐店”，全環節規範食材儲存到打包流程。這些示範店不僅硬體升級，更在食品安全管理上樹立了標準，成為街區裏的“放心坐標”。
襄城區市場監管局相關負責人表示，未來將繼續擴大智慧監管覆蓋面，完善信用監管機制，持續強化餐飲安全治理，讓更多群眾享受到“看得見、摸得著”的食品安全保障。（通訊員：付藝瑋、王玉璽）
（審核：嚴星）