8月16日晚，“尋味漢韻·醉享棗陽——劉秀故里酸漿面·藍帶啤酒美食月”活動在湖北省棗陽市琚灣鎮法治文化廣場盛大啟幕。此次活動為期1個月，突出非遺傳承、漢文化融合與産業聯動，旨在通過“非遺＋産業＋文旅”創新模式，打造沉浸式消費新場景，推動文旅消費提振升級。
酸漿面製作技藝源於清嘉慶年間，發源於琚灣，精選本地芹菜發酵酸漿，8種中藥泡製酸漿水，佐配以精心熬製的香辣臊子，形成“酸中透鮮、辣而不燥”的荊楚風味，2013年入選省級非遺項目，其製作技藝至今已薪火相傳至第10代；藍帶啤酒則依託現代化精釀啤酒生産線，年總産能達到28萬千升，産品暢銷全國各地，2024年銷售收入8．4億元。此次結盟將推出“吃一碗麵贈一瓶啤酒”惠民活動。
近年來，棗陽市以酸漿面“小切口”來做農文旅融合發展“大文章”，通過舉辦各類酸漿面相關活動，吸引遊客走進琚灣，推動琚灣走出一條獨具特色的鎮域經濟高品質發展之路。
晚會現場燈火璀璨、人聲鼎沸，還設置有音樂快板《酸漿面·富民新曲》、舞蹈《酸漿裏的鄉音》、情景舞蹈《漢韻劉秀傳説》、戲曲表演唱《酸漿面·韆鞦一味》等豐富多彩的特色節目，還有“酸漿麵食神”挑戰賽、“藍帶”速飲爭霸賽等互動環節，勝者將贏取整箱精釀。
棗陽市副市長劉全紅在致辭中表示，“一碗酸漿面，百年琚灣情”。琚灣酸漿面是浸潤千年的文化面，不僅是百姓餐桌上的家常味，更成為承載歷史、延續文脈的非遺符號；是自然饋贈的生態面，堅持綠色傳承理念，推動酸漿面製作工藝標準化、食材溯源化，讓這碗家鄉味既保留老味道，又符合新食尚；是賦能振興的富民面，通過搭建美食節平臺、整合農特産品資源，讓一碗麵帶動一條産業鏈，成為鄉村振興的新引擎。（通訊員：張靜、劉睿喆）
（審核：嚴星）