8月16日至9月16日，“尋味漢韻·醉享棗陽——劉秀故里酸漿面·藍帶啤酒美食月”活動將在湖北襄陽棗陽市琚灣鎮啟動。接下來的一個月裏，各地食客在這裡享用特色美食的同時，還能感受非遺文化魅力。
琚灣酸漿面因源於琚灣鎮而得名，距今已有200多年曆史。據傳清朝嘉慶年間，彭氏隨族人遷居琚灣，以做麵條生意為主，經常將夏秋收穫的青菜放在缸內發酵變酸，留作冬天食用。一日，佐以麵食的蔬菜用光了，便將酸菜和水製成酸菜糊糊，澆在煮好的麵條上，沒想到這一盆麵條一端出，立刻被顧客搶食一空，從此南來北往的客人食後讚不絕口，酸漿面由此便在琚灣流傳開來。經過不斷改良，酸漿面的品質得以提高，傳播範圍日益擴大，成為棗陽最具特色的地方美食。2013年，琚灣酸漿面獲批成為湖北省級非物質文化遺産項目。
如今，每到夏天，在棗陽及周邊地區，不論街邊小店，還是賓館酒店，吃滷菜、品酸漿面的食客眾多，更有不少外地客人專程來一趟棗陽，就是為了一碗琚灣酸漿面。
吃一碗酸爽可口的琚灣酸漿面，喝一瓶産自棗陽的藍帶啤酒，無疑是夏天絕配的美食。據介紹，今年的美食月活動繼續融入更多棗陽元素，國家級農業産業化重點龍頭企業湖北藍帶啤酒有限公司將與酸漿面“結盟配對”，美食月期間每吃一碗琚灣酸漿面，將免費獲贈一瓶藍帶啤酒，並聯合舉辦嘉年華活動。
據悉，8月16日晚的開幕式活動現場，設置專門區域展示棗陽特色農産品、旅遊商品、非遺文創産品。在琚灣鎮老磚廠酸漿麵館院內，現場將設置非遺工坊展示臺，由非遺傳承人代表現場演繹酸漿面製作工藝，遊客可以親身參與澆臊子品嘗酸漿面。（通訊員：張靜、楊東、耿宇寧）
（審核：嚴星）