菇香饗宴，雲播爭鮮。春日的湖北省廣水市郝店鎮關店村，15座白色移動方艙在青山綠水環抱中格外醒目。菌棒上朵朵花菇如玉綻放，直播間裏“新農人”熱情推介，4月10日，在此舉辦的“飛客三菇”電商直播大賽單場吸引了數萬雲端觀眾。
“方艙育菇、村播賣菇、品牌強菇”。這個曾以傳統農耕為主的小山村，借力科技種植與數字行銷，實現年産菌棒105萬袋、帶動農戶增收1300萬元的蛻變。
企業認購
“我們公司認購2000棒，託管種菇穩賺不賠！”廣水實實在在生態農業公司經理毛紅在菌棒認購會上果斷舉牌。與此同時，還有廣東廣水商會認購6000棒、惠州廣水商會認購5000棒、郝店鎮商會認購4000棒……關店村創新“企業認購＋託管代種”模式，企業按每棒向村集體支付管理費，村集體提供全程技術服務，確保花菇的正常種植。活動當天，5位青年企業家代表和4位商會代表現場認購了3．3萬棒菌棒，預計為村集體增收2．4萬元。
方艙育菇
恒溫恒濕的移動方艙容積42立方米，800個菌袋整齊排列，飽滿的花菇散發著濃郁香氣。
“過去大棚種植‘看天吃飯’，如今方艙讓香菇住進‘智慧公寓’！”關店村黨支部書記李緒強指著溫度顯示屏介紹，每個方艙配備智慧控溫系統，能將室溫精準維持在15－25℃最佳區間，使香菇生長週期延長至30天以上，肉質增厚30％，且方艙里長出的香菇顏色更白，菇肉更飽滿。培育出的花菇實測單重可達342．7克，年出菇從4茬躍升至6茬。
技術顧問曹猛算了一筆賬：相比傳統種植，方艙模式通過錯季上市、品質提升，每根菌棒單棒增值5元，尤其夏季鮮菇成功填補市場空白。“五一後室外溫度超30℃，鮮菇稀缺時，我們艙內花菇仍然正常出菇，實測顯示：方艙單棒産量提升至0．8－0．9斤，夏季鮮菇售價較旺季再漲50％，單艙年增收超1萬元。”
3月底，方艙正式投産，單艙建設費1．2萬元，按10年折舊計算，日均成本僅3．3元。如同醫療方艙抵禦病毒，種植方艙為香菇構建生長”安全島”，將工業化模組生産理念注入農業，實現香菇的標準化、規模化種植。
村播帶貨
“家人們看這朵‘俏菇娘’，肉厚味鮮，燉湯炒菜都是極品！”晚7點，曹猛準時在直播間開播，短短1小時便售出近百單香菇幹品。這場電商直播大賽，吸引關店村及周邊20余名村民化身主播，通過現場採摘、美食製作、方艙探秘等場景化行銷，還設定了話題標簽＃廣水香菇dou來吃，帶動“飛客三菇”系列産品全網曝光量和線上下單量激增，銷售區域遍及31個省市自治區，復購率達40％。“今年香菇供大於求，價格有所下滑。我們自己直播帶貨以來，粉絲越來越多，訂單也逐漸增加。再也不是只靠商販到府收菇了。”曹猛説。
據了解，關店村已經搭建起電商直播間，組織菇農學習電商平臺直播交易，“菇農變主播”培養了一批本土網紅，除打造“飛客三菇”地理標誌品牌外，還孵化出了“菇奶奶”、“小菇媽”、“俏菇娘”等子IP，村民不出村就能學到直播帶貨的秘訣，不出村就有村集體一手打造的品牌可以使用，讓花菇暢銷全國。
李緒強透露，該村還計劃投入800萬元建立菌種研發基地，以全市4000萬袋計算，每年菌種産值2000萬元以上，凈利潤有望達700萬元以上。
從“商販收菇”到“直播帶貨”，從“大棚種菇”到“方艙矩陣”，關店村用一朵花菇提供了“小産業、大作為”的鮮活樣本。關店村致富的故事印證：當傳統農業插上科技與數字化的翅膀，深山的小花菇也能變身共富“金鑰匙”，為廣大鄉村提供“一村一品”的鮮活樣板。（趙牧 通訊員：劉冬、高曉涵）
（審稿人：嚴星）