3月30日，為期兩天的2025“荊楚購·隨州香菇香飄世界”嘉年華在中國香菇之鄉隨縣圓滿收官。這場以“小香菇撬動大産業”為主題的盛會，以325道香菇菜品成功挑戰“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄，向世界展示了中國食用菌産業的澎湃活力。
本次嘉年華活動以“一十百千萬”五大亮點成功塑造香菇産業文化IP，彰顯出隨縣正以特色農業撬動三産融合的創新發展路徑。“一”鳴驚人，一首原創香菇主題曲《隨州菇香》與主題詩歌《菇褶裏的年輪》，以藝術之聲傳遞“隨州香菇”品牌魅力；“十”強聚首，隨州香菇品牌推廣大使“小明正能量”攜十大網紅開啟雲端市集；“百”商匯聚，百家商戶齊聚“菇市集”，非遺技藝、文創産品與隨州地道美食交織出煙火盛宴；“千”人同遊，千名武漢高校學子探秘炎帝故里、鬱金香花海及智慧菌棚，沉浸式感受産業與文化融合；“萬”菇齊放，365道香菇佳肴成功挑戰“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄，全球見證了這場舌尖上的“隨州奇跡”。
在吉尼斯世界紀錄認證官楊紹鵬的現場監督下，隨州以325道香菇菜品成功刷新“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄，還評出了香菇菜心、蒜膏鐵板香菇蝦等10道吉尼斯世界紀錄認證暨香菇宴金獎菜品，香菇三黃雞、香菇娃娃菜、炭烤香菇等20道吉尼斯世界紀錄認證暨香菇宴銀獎菜品，所有獲獎菜品均由5位專家根據味感、質感、觀感、營養衛生、創新加分等五維度嚴苛評出。
隨縣以“小香菇”撬動“大産業”，年種植規模5億袋、全産業鏈産值破500億元，連續16年領跑湖北出口，全國每出口5朵香菇便有1朵産自隨州。閉幕式上，隨縣政協主席楊濤表示將加速建設全球香菇交易中心，深化全産業鏈佈局，錨定“千億産值”目標，打造全球香菇産業高地。拓寬國際視野，加速隨州香菇出口提質擴容，讓“香”飄世界從願景變為常態。
（審稿人：韓奇洲）