2月9日，由隨州市品質協會提出並歸口，隨州市香菇深加工相關企業和湖北省標準化與品質研究院共同參與的《香菇醬》和《香菇濃縮汁》兩項團體標準正式發佈，填補了國內《香菇醬》和《香菇濃縮汁》産品團體標準的空白，是全國最早發佈《香菇醬》和《香菇濃縮汁》團體標準的省市。
隨州是中國重要的香菇産地，經過四十多年的發展，香菇産業已成為隨州富民産業和具有標簽性的特色出口産業，香菇深加工産品佔比逐年提升。隨州香菇深加工産品標準的不統一造成産品品質參差不齊和政府監管難度提升。為了解決標準缺失問題，隨州市委市政府高度重視，市場監管、海關、農業農村等相關單位積極行動，組織專家實地走訪龍頭生産企業並廣泛徵求意見，指導協會以及香菇深加工相關企業開展團體標準研製。
《香菇醬》和《香菇濃縮汁》標準規定了産品的術語和定義、要求、試驗方法、檢測規則以及標簽、包裝、運輸和貯存等內容。兩項標準在與有關法規或強制性標準要求相一致的前提下，《香菇醬》標準統一了水分和鹽分的含量，《香菇濃縮汁》標準提出了可溶性固形物以及食用菌特有粗多糖特異性指標，這對於促進隨州市香菇深加工行業高品質發展有重要意義。同時，通過標準在行業中推廣隨州香菇深加工技術，更有利於隨州掌握國內香菇深加工標準領域話語權，從而引領全國香菇深加工行業全面邁向標準化。
來源：湖北省標質院