近日，湖北醫藥學院開展“愛惜糧食從我做起”活動，學生在食堂就餐後，可憑光碟換早餐。
昨日，記者在湖北醫藥學院學子餐廳看到，墻面、餐桌等處貼著“少量多打，按量取食”“吃光碟中餐，不做‘剩男剩女’”等宣傳標語。在餐盤回收處，學生們可憑吃完的光碟換取“光碟行動代金券”，憑券可一週內在食堂領取一份免費早餐。
食堂工作人員介紹，為減少浪費，在食材採購上，食堂按照師生需求預估採購量，當天製作、當天銷售；在菜品加工上，要求廚師根據早、中、晚餐人流量合理分配菜品，先炒一部分，如果銷量好再適當補充；在就餐供應方面，嚴格把控每份餐品的分量，先徵求學生本人的意見，原則上吃多少打多少。