近日，多地從厄瓜多進口的凍南美白蝦的外包裝上檢測出了新冠病毒。市民在處理冷凍食品時該注意些什麼？冰箱、冰櫃應該如何進行清潔消毒？記者為此採訪了武漢市疾病預防控制中心相關專家。
武漢市疾控中心環境健康與食品安全所副所長梁高道介紹，對於冷凍動物性食品，可先對外包裝用酒精消毒後，再做進一步處理。去除外包裝後，可用微波爐或清水浸泡解凍，解凍後應用清水多次浸泡徹底清洗。動物性食品應徹底蒸熟、燒透後食用，不食用生的或半熟動物性食品。處理過程中，有條件的可戴上手套，若沒有手套，處理中途應勤洗手，保持手部清潔。處理食物的過程中，應全程避免手碰到面部，尤其是口、鼻、眼部位。
該中心消毒與病媒生物防治所所長梁建生建議，對於冰箱、冰櫃的清潔消毒至少保證每月一次的頻率。
他介紹，在將冰箱、冰櫃斷電後，可打開箱、櫃門化霜，清空內容物，待恢復到室溫，將內部積水擦乾。在內外表面，可使用75%酒精擦拭消毒兩遍，或使用1000mg/L季銨鹽類消毒液噴霧擦拭，作用30分鐘後再用清水擦凈。
針對冰箱、冰櫃底部接水盤，應將積水倒掉後再使用1000mg/L季銨鹽類消毒液或500mg/L有效氯的“84消毒液”噴霧擦拭，作用30分鐘後再用清水擦凈。
如進行冰箱、冰櫃相關表面的去污清潔，一般情況下，需先去污，再進行清潔消毒。清潔消毒完畢，用毛巾將冰箱、冰櫃內外表麵包括接水盤等處擦乾。
武漢市疾控中心相關負責人表示，根據疫情防控形勢的變化，將繼續對全市大型超市和農貿市場等重點場所開展常態化、全覆蓋的採樣檢測，根據檢測結果開展風險評估及研判，精準指導疫情防控工作，讓武漢人民安心。