該項目以龍頭企業為中心溝通上下游，由水産協會下屬會員和供銷社帶動農戶提供原料，將地標産品的産品特點為賣點，把丹江口翹嘴鲌商標嫁接龍頭企業自有品牌，結合龍頭企業自身行銷平臺，開發冰鮮、冰凍、腌漬、風乾、熟制等不同系列不同口味産品，滿足全國客戶需求，將丹江口翹嘴鲌推向全國。同時核心企業的院士專家工作站為項目提供技術支援，保障項目的正常運作。
該項目以龍頭企業為中心溝通上下游，由水産協會下屬會員和供銷社帶動農戶提供原料，將地標産品的産品特點為賣點，把丹江口翹嘴鲌商標嫁接龍頭企業自有品牌，結合龍頭企業自身行銷平臺，開發冰鮮、冰凍、腌漬、風乾、熟制等不同系列不同口味産品，滿足全國客戶需求，將丹江口翹嘴鲌推向全國。同時核心企業的院士專家工作站為項目提供技術支援，保障項目的正常運作。