海南文昌雞瞄準新加坡市場，出海參展推廣

近日，海南省農業農村廳積極組織海南潭牛文昌雞股份有限公司和海南永鴻文昌雞有限公司兩家文昌雞生産企業參加2024年新加坡國際食品與飲料展（4月23-26日），進一步推動海南省特色農産品“走出去”，擴大海南省特色農産品在國際市場的影響力。

作為海南省的特色産業和産品代表，海南文昌雞在新加坡具有較強的知名度。海南雞飯不僅是新加坡街頭小吃中的佼佼者，還被選入新加坡的國宴菜譜，展示了其在新加坡的重要地位。許多當地知名的美食街區如牛車水、老巴剎等都有銷售海南雞飯的攤位。這種美食深受新加坡人及到訪遊客的喜愛，品嘗海南雞飯是體驗當地飲食文化的重要一站成為當地飲食文化的重要組成部分。但遺憾的是，此前由於疫情及市場拓展不足等原因，真正的海南文昌雞鮮少進入新加坡市場。

海南潭牛文昌雞股份有限公司和海南永鴻文昌雞有限公司兩家企業積極研發，在品種改良、飼養管理、加工工藝等方面不斷優化，使文昌雞品質得到顯著提升。此次兩家企業攜帶白斬雞、鹽焗雞等多種文昌雞熟食産品參加新加坡國際食品與飲料展，展會現場獲得採購商及當地消費者廣泛關注。海南永鴻文昌雞有限公司還在展會現場進行直播，推廣該公司的“蘇小瑛文昌雞”品牌。新加坡當地華僑在直播間留言：“以後不回家也有正宗文昌雞吃了，真好！”。海南文昌雞在新加坡市場前景可期。

新加坡國際食品與飲料展是亞洲地區最具影響力的食品與飲料行業展會之一，本屆展會面積 65,000平方米，共有來自52個國家和地區的1,500多家參展商展示最新的餐飲産品和服務，行業參與者有史以來規模最大，共有 82個國際集團展館，展會同期研討會部分異彩紛呈，共約 100多位演講者將舉辦 60場研討會，提供有關餐飲行業最新趨勢和發展的重要見解，預計將迎來 60,000名本地和國際參觀者及專業買家。我省兩家參展企業表示，利用新加坡國際食品與飲料展這一平臺，充分展示了企業的優質文昌雞産品，對接了多家目標採購商，提升了品牌知名度。同時，也了解了國際市場最新動態，為回國後更近一步做好産品和品牌提供了新的思路。

海南省農業農村廳相關負責人表示，此次組織企業參展，旨在充分利用國際知名會展平臺，拓寬文昌雞的國際市場銷售渠道，促進海南省特色農産品貿易。未來將繼續支援更多海南優質農産品“走出去”，推廣純凈、美味的海南農産品，助力海南省農業現代化和鄉村振興。