【鄉村振興時】大坡胡椒：品質與品牌的雙重飛躍

中國網海南1月17日訊（陳秀宇）海口市瓊山區大坡鎮，位於海榆東線58公里處，是海口、澄邁、文昌與定安的交通樞紐，也是海南省的特色農業小鎮，它憑藉其獨特的地理環境和氣候條件，成為了全國知名的胡椒産地。大坡胡椒，這一全國農産品地理標誌産品，已經成為了大坡鎮的一張名片。

自1960年初經印尼華僑引進種植以來，大坡胡椒不斷發展壯大，海口市瓊山區大坡鎮是目前全國最大的胡椒連片生産基地，也是全省胡椒種植面積最大的鄉鎮。全鎮種植胡椒面積約5.3萬畝，産量佔全國的30%以上，如今種植面積已達3.9萬畝，年産量超過5000噸。年産值達2.08億元，是海口熱帶特色高效農業“金字招牌”之一。

胡椒種植：從種子到豐收的奇妙旅程

本次海南“鄉村振興巡禮”之五大産業鏈采風媒體行的首站，我們來到了大坡胡椒地理標誌示範基地。海南阿裏農科技有限公司項目經理虞順向我們詳細介紹了胡椒的生長週期、種植技術和管理要點。他表示，大坡鎮獨特的地理環境和氣候條件為胡椒生長提供了得天獨厚的條件，而科學的種植技術和管理方法則是確保胡椒品質的關鍵。

從種子的挑選到幼苗的培育，從定植到修剪，每一個環節都需要精心照料。虞順告訴我們，為了確保胡椒的品質和産量，他們採取了一系列科學的管理措施。例如，定期對胡椒樹進行修剪，保持合理的樹形和枝條分佈；合理施肥，滿足胡椒生長所需的各種營養元素；及時防治病蟲害，確保胡椒樹的健康生長。

“胡椒種植讓我實現了‘蓋樓夢’，現在我們家住上了新樓房，生活條件得到了極大的改善。這都得益於大坡胡椒産業的不斷發展，讓我們這些農民有了穩定的收入來源。我對未來充滿信心，相信我們的生活會越來越好。”讚統村村民陳明治説道。

加工廠：將鮮果變成美味的秘密

離開大坡胡椒地理標誌示範基地，媒體一行來到了海墾熱作集團東昌農場胡椒加工廠。這是大坡鎮的一家重要胡椒加工企業，其副總經理符浩熱情地接待了媒體一行。

近年來，東昌胡椒公司“昌農”牌胡椒實現了産銷兩旺的良好局面。不斷創新，將技術與傳統工藝相結合，成功打造出“昌農”牌黑胡椒、白胡椒、海鹽胡椒等系列産品，並通過精心包裝，將這些産品打造成“伴手禮”禮盒裝，成功進軍旅遊市場。

除了在産品形態上的創新，海口東昌胡椒公司還致力於拓展胡椒的全産業鏈。他們成功研發出胡椒醬、腌漬胡椒鮮果、胡椒餅乾和胡椒根等一系列衍生食品，豐富了胡椒的産品線，滿足了消費者多樣化的需求。這些新産品的推出，進一步提升了公司的市場競爭力，也為其帶來了可觀的經濟效益。

符浩向媒體一行介紹了廠裏的生産流程和産品種類。他們採用先進的工藝和設備，將一顆顆飽滿的胡椒果實經過多道工序，加工成精美的胡椒粉和胡椒粒。符浩表示，東昌加工廠注重産品品質和食品安全，嚴格按照國家標準進行生産，確保每一款産品都能滿足消費者的需求。

直營店：品味正宗大坡胡椒的絕佳去處

隨後，媒體一行來到了印象大坡直營店。海南省印象大坡實業有限公司總經理何敦富向媒體一行介紹了店內産品的銷售情況和市場反饋。他表示，印象大坡直營店致力於為消費者提供正宗、優質的大坡胡椒産品，同時也注重品牌建設和市場推廣，努力將大坡胡椒推向更廣闊的市場。

在直營店裏，媒體一行看到了各種各樣的胡椒産品，包括胡椒粉、胡椒粒、胡椒油等。每一款産品都經過精心製作和挑選，保留了大坡胡椒獨特的香味和口感。

文化館：探尋大坡胡椒的文化脈絡

最後，媒體一行來到了胡椒文化館。在這裡，海口市瓊山區大坡鎮黨委副書記、鎮長符騰親自講解了整個大坡鎮的胡椒種植歷史、文化傳承以及出口情況。符騰表示，大坡胡椒作為海南省的特色農産品之一，不僅為當地農民帶來了可觀的收益，也為推動地區經濟發展做出了積極貢獻。

在文化館裏，媒體一行了解到了大坡鎮的胡椒種植歷史可以追溯到數百年前。這裡的人們代代相傳著種植胡椒的技藝和經驗，使得大坡胡椒在品質上獨具一格。此外，媒體一行還看到了許多關於大坡胡椒的文化元素和歷史資料，深入感受到了這一特色産業的文化底蘊。

大坡胡椒産業自2018年開始現代化進程，通過品質提升和品牌塑造，成為海南胡椒的一張名片。近兩年，該産業在市場價格、規模、加工體系和品牌建設等方面取得顯著成效。市場價格穩定上升，産業規模持續擴大，加工體系不斷完善，品牌建設效果顯著。大坡胡椒已成為全省胡椒的引領品牌，涌現出東昌胡椒、粒粒發等龍頭企業和合作社。這些企業和合作社通過地理標誌認證、公用品牌建設和推廣等措施，逐步形成産業聚集效應。未來，大坡胡椒將繼續提升品質、加強品牌宣傳和市場合作，帶動更多椒農致富，為海南胡椒産業的繁榮發展作出更大貢獻。