“就餐費平均總體下降3至5元,但飯菜量明顯增多了,而且食材新鮮,飯菜好吃。”一段時間以來,廣西來賓市第二中學的學生們對學校食堂十分滿意,尤其是食堂每天早上供應的平價包子深受學生喜愛。
今年秋季學期起,來賓市不少中小學校的學生食堂在合同期滿後按照上級文件精神實行自主經營,油、肉類、大米等原材料採購由中標公司統一定點供應,肉類、蔬菜當天配送,由學校專職人員驗收,並實行食堂倉庫“雙人雙鎖”“出入庫清單”管理,從源頭上堵住不合格食品流入學校。試營業期間,當地一些學校食堂還根據實際對葷菜、米飯等調整價格,受到學生和家長的稱讚。
今年以來,來賓市以開展群眾身邊不正之風和腐敗問題專項整治為契機,聚焦學校食堂管理、公辦學校運營管理服務等問題的“小切口”,推動“大整治”服務“大民生”。該市由教育、市場監管、衛健、財政等部門聯合出臺嚴格規範中小學校食堂管理工作的意見,進一步理順食堂從業人員、食材採購、食品安全監管、食堂後廚衛生、膳食經費、學校食堂和校外配餐經營管理流程,嚴把品質關、儲存關、檢查關等,並定期公開食材數量價格、供貨單位、採購驗收人員、菜譜、食堂收支等情況,讓學校食堂在陽光下運營。
來賓市興賓區鳳凰鎮龍岩小學作為該鎮學生營養餐集中供應點之一,主要承擔本校和那馬小學、黃塘小學、維都小學三個點共544名學生的營養餐加工及配送任務,學校通過狠抓食堂“建、管、配”三個關鍵點,僅用28天就完成學生食堂改建,同時以強有力舉措管好“採購關”“安全關”“資金關”,通過精準配送,讓10公里內的那馬小學、黃塘小學和維都小學的孩子在午餐時間都能吃上“冒熱氣”的飯菜,打造了農村義務教育階段學校“集中供應多點配餐”新樣板,得到當地群眾的肯定。
來賓市通過加強學校食堂管理,切實切斷“利益鏈”、把好“安全關”,推行營養菜譜及熱菜熱飯、“平價早餐”等工程,惠及全市近26萬名學生,讓學生真正花錢少、吃得飽、吃得好,大大提高了學生用餐的幸福感。(中國教育報-中國教育新聞網記者歐金昌 通訊員 羅紅玲 劉海燕 陳在敏)