比賽現場,學生認真完成參賽作品。楊丹丹 攝
本報訊 選手冷靜發揮,老師嚴格評審。昨日,2024年南寧市中等職業學校師生技能比賽(學生賽)中式烹飪、西式烹飪賽項在南寧市第一職業技術學校(以下簡稱市一職校)開賽。來自南寧市各中職學校選手在這裡亮絕活、比技能。
現場,來自全市各中等職業學校的參賽選手穿著整潔工裝、沉著冷靜地嚴格按照比賽要求完成規定的比賽項目。他們技術嫺熟,操作規範,食材在他們手中逐漸變成一道道色、香、味俱全的菜品。隨後,評委根據選手的操作過程與作品品質作出評判,分別從觀感、味感、質感、衛生等方面評分。
“我喜歡烹飪,對參加這個比賽很有信心!”市一職校2023級中餐烹飪專業的梅成程,順利完成第一場中餐熱菜比賽。他表示,職業技術的學習不僅能讓他學到了專業技能,還讓他對飲食文化創新、弘揚産生了濃厚興趣。
據悉,2024年南寧市中等職業學校師生技能比賽(學生賽)的10個賽項,分別在市一職校的五象校區和新陽校區舉行。其中,直播電商、創新創業、智慧財稅基本技能、企業經營沙盤模擬、農産品電商運營、中小企業財稅服務6個賽項在五象校區舉行;中式烹飪、西式烹飪、酒店服務、咖啡服務4個賽項在新陽校區舉行。來自15所市屬職校和12所駐邕區直中職學校的430余名參賽選手同場競技,各展風采。
本次比賽,活動承辦校之一的市一職校派出288名同學參賽。通過參與活動,學生們不僅有機會展示自己學到的知識和技能,還能夠與其他學校的選手交流互動,從而拓寬視野,提升自身的競爭力。(楊丹丹)
原標題：
南寧市中等職業學校師生技能比賽(學生賽)舉行
技能比拼秀絕活 以賽促學展風采