廣西是我國最大蔗糖生産基地,“一帶一路”倡議為廣西糖業“走出去”帶來新機遇。廣西工業職業技術學院作為廣西高水準高職學校和目前國內唯一的制糖專業老牌輕工職業院校,主動肩負使命並依託廣西工業職業教育集團,組建“絲路國際糖業學院”,校企一體共同培養適應中國企業文化、能用漢語溝通、熟練掌握制糖技術技能的海外本土化人才,為廣西糖業走出去、企業出海提供了強有力的人才支撐。
學校先後與南寧東亞糖業公司、泰國兩儀糖業集團等企業合作開展涉糖技術技能人才培養和員工培訓累計2000余人,本土學生留用率達90%以上。參與制定國家職業標準1個,被東盟國家高校採納課程標準8套,編寫雙語特色教材14部,面向東盟國家開放共用《糖汁加熱與蒸發生産技術》等特色雙語網路課程21門,其中入選自治區級面向東盟國際化課程3門、技能培訓包7項。學校牽頭組建的中國—東盟糖業工匠學院入選廣西首批中國—東盟現代工匠學院,國際化辦學案例先後在全國10所職業院校推廣應用。
教隨産出,培養鏈對接需求鏈
學校發揮廣西工業職業教育集團資源整合統籌功能,以整合學校、行業、企業優質教育教學資源為基礎,與南寧東亞糖業集團、衣索比亞阿爾巴門齊大學、泰國先皇理工大學等集團內成員單位聯合組建中埃、中泰“絲路糖業學院”,以東亞糖業集團等大型走出去企業的海外糖産業鏈為依託,運用産業鏈思維,整合學校食品加工、電氣自動化等涉糖專業相關資源實施“以鏈建群”,立足衣索比亞、泰國等海外本土生源建立中埃、中泰等海外訂單班,學校、企業、學生、家長共同簽訂四方培養協議,實施校企聯合招生、合作培養、精準就業,實現“培養鏈對接需求鏈”。
飛地教學,零距離對接海外生産任務
根據走出去企業淡旺季生産特點,充分發揮學校制糖類專業優質教學資源的“溢出效應”,校企合作實施“旺工淡培、飛地課堂”糖業職業教育海外人才培養模式,即生産淡季安排學生借助網路教學平臺,開展制糖理論及中國語言文化交流方面的課程學習,生産旺季就近“走出去”,到制糖企業生産崗位開展崗位認知培訓和崗位綜合實習,同時借助教學雲平臺,利用現代網路資訊技術手段,實施“飛地課堂”教學,實現了教學內容與海外生産任務的高效對接,也較好地解決了學校優質教學資源能出去、海外本土化生源能進來的國際化辦學難題。
兩個聚焦,迭代升級教學資源體系
聚焦人才培養目標和定位,根據糖業企業所需海外本土化人才的技能(技術技能硬能力)與素養(中國企業文化、漢語溝通國際化素養軟實力)要求,確定“技能+素養”為核心的人才培養目標和定位,打破單一專業的知識技能結構,圍繞海外糖産業鏈關鍵技術環節,融入資訊化、智慧化等糖産業鏈所需新技術和語言文化知識技能,校企合力重構“通識+語言+專業+文化+頂崗實習+文化體驗”的模組化專業課程體系,研定人才培養相關教學標準,共建“飛地教學”教師隊伍。
聚焦資源“能出去”,以學校優質教育教學資源為基礎,迭代升級資訊化教學場景、教學資源和教學方法,開展校企合作,共建涉糖專業群遠端可交互的網路教學平臺1個,共同開發《糖汁加熱與蒸發生産技術》等雙語網路課程21門,共同開發虛擬倣真、網上文化體驗、語言互助學習等教學訓練軟體4套,合作實施“把課堂開在國內,把學習成果轉化到海外”的“飛地教學”,有效解決國內優質教學資源與海外本土學習者之間資源獲取存在的空間障礙。(王娟)