2024年7月28日，南京大學商學院MBA為期5天的尋路商幫雲南行活動圓滿收官。此次活動在南大商學院MBA中心執行主任李遠本、南大南京校友會副秘書長，MBA13級校友達賽、MBA教育中心謝韓英老師、方依秋老師的帶領下順利開展，30多位來自各年級的同學共同參與，成功完成了對雲南商幫文化和咖啡産業的深度探訪之旅。

一、雲南咖啡産業：崛起與創新的醇香篇章

雲南的咖啡種植迄今已有130年的輝煌歷程，其以小粒咖啡聞名遐邇。小粒咖啡憑藉自身獨特的品質與風味，在全球咖啡領域佔據著重要的一席之地。同時，雲南小粒咖啡已經成為雲南高原特色十大重點農業産業之一。

（一）比頓咖啡莊園：融合創新的典範

集咖啡種植、加工及文化旅遊等多功能于一體的綜合性莊園模式是雲南咖啡産業重要的一環，其創新型的運營模式極具吸引力，成功匯聚了眾多咖啡愛好者的目光。此次我們來到了比頓莊園，體驗咖啡産業的魅力。

在這裡師生們體驗了古法咖啡手工製作全流程——從生豆烘焙開始，到研磨成咖啡粉。師生們還體驗了新品創新——咖啡茶的製作過程。在與工作人員的交談中同學們了解到，莊園始終堅持創新理念，致力於不斷提升咖啡的品質，深度挖掘咖啡的多元價值，把雲南咖啡做成精品是每一位咖農的夢想。

（二）保山咖啡學院：人才培育的搖籃

次日，南大商學院MBA師生們滿懷熱忱地參觀了保山咖啡學院。在此，劉萍院長以專業且系統的方式為大家介紹了咖啡製作的理論與品鑒方法。劉院長鄭重指出，當前雲南大力推進咖啡産業發展，但專業咖啡人才卻存在較大缺口。保山咖啡學院作為中職類學校中唯一申報並開設咖啡類專業的院校，肩負著為咖啡産業提供專業人才支援的重要使命，緊密連接著人才與産業，有力推動著咖啡産業的發展。目前學院已為咖啡産業輸送了大量專業人才。

在劉院長的親自授課下，師生們深入學習了咖啡的起源、烘焙、沖泡等環節的理論知識。並且，師生們還親自動手進行實操，從咖啡豆的烘焙，到沖泡咖啡時水流的精準控制，每一個動作都蘊含著深厚的學問。此時，大家深刻感慨，一顆小小的咖啡豆竟蘊含如此豐富的知識與文化，它宛如一本經典著作，每一頁都寫滿了驚喜與奧秘。

在杯測環節，同學們倣若踏上了一場環球咖啡之旅，品嘗了來自世界各地的咖啡，感受到不同的風味與口感。有的咖啡散發著乾果的芳香，有的則瀰漫著清新的水果芬芳，當大家品嘗著自己經過學習親手沖泡出的咖啡時，那份滿足與自豪油然而生。另外，學院還為每個人頒發了雲南小粒咖啡宣傳大使證書，相信每位老師和同學心中都滿溢著對雲南咖啡的熱愛與自豪。大家紛紛表示，將積極推廣屬於我們中國人自己的優質咖啡，讓更多的人領略到雲南咖啡的獨特魅力。

（三）保山小粒咖啡直播基地：新興動力源

之後，大家參訪了保山小粒咖啡直播基地。一踏入基地，各式各樣的小粒咖啡映入眼簾。據工作人員介紹，該直播基地是一個非營利機構，為雲南各咖啡品牌免費提供直播場地和直播設備。同時，它還為個人或大學生創業提供全方位的幫助與支援，從選品到直播一應俱全。其宗旨在於全力打造全面的電子商務平臺，有效推動雲南當地産業的發展。

目睹此景，同學們深刻體會到，雲南咖啡産業的快速發展離不開各界的齊心協力與共同付出。正是因為有政府的強力支援作為堅實後盾，莊園提供的優質原料作為核心基石，咖啡學院培養的配套人才作為強勁驅動，雲南咖啡産業才能在市場的浪潮中脫穎而出，綻放出絢麗奪目的光彩。相信在各界的共同努力下，雲南咖啡産業必將邁向更為輝煌燦爛的明天。

二、騰衝商幫：商業傳奇與文化瑰寶的歲月沉澱

騰衝，這座歷史悠久且獨具魅力的城市，位居西南絲綢之路的交通要衝，與緬甸接壤，自古以來便是商業重鎮。它猶如一顆璀璨的明珠，閃耀在西南邊陲大地。此地物産豐富，得天獨厚，其豐富的物産以及與周邊國家的貿易往來，如同兩股強大的動力，有力推動了商品經濟的高速發展。

這裡少數民族眾多，不同民族的文化在此相互交融，碰撞出絢麗多彩的火花，進而形成了多元化的騰越文化。此次探訪之旅，南大商學院的師生們來到了極具代表性的僑鄉—和順。和順，享有最美古鎮的美譽，它倣若一幅絕美的山水畫卷，不僅景色宜人，更有著優良的和順家風。

“走夷方”是和順人重要的生存方式，無論貧富，這裡的男子一生都奔波在路上。文化長廊上詳實記錄著一代代和順人創闖夷方、以耕讀為本、道德傳家、女子賢淑、男子擔當的光輝事跡。那一幅幅生動的畫面，仿佛在默默訴説著過去的輝煌與滄桑。直至今日，這些事跡仍如同一盞盞明亮的燈塔，激勵並教育著後世子孫。世代相傳的這種價值取向形成了遠鄉近鄰有口皆碑的和順家風。由此也可清晰窺見雲南人民堅韌不拔的優良品質，他們克服了重重困難，征服了連綿的大山。一代又一代的雲南人民憑藉智慧和勤勞的雙手取得了一個又一個璀璨奪目的成果，書寫了一部部壯麗的商業傳奇與文化篇章。

三、巧奪天工的永子：千年傳承的非遺明珠

最後一站，師生們來到了雲南保山永子博物館。在這裡，大家仿佛穿越了時空的隧道，深入全面地了解到永子的豐富歷史與文化精髓。

永子起始於唐代，其歷史可追溯至一千年前，猶如一部浩瀚無垠的史書，蘊含著深厚的文化底蘊。永子以保山特有的南紅瑪瑙、黃龍玉、墨翠等珍貴寶石為原料。其製作過程更是令人驚嘆不已，採用絕技熔煉，經傳統手工點“丹”而成。在整個製作過程中，需要技藝精湛的師傅忍受著高溫的炙烤，全神貫注地憑藉手感，將熔漿精準滴在鐵板上，每次精確到 5 – 6g左右，做到顆顆圓潤飽滿，觸感溫潤如玉。那黑子在燈光下呈現出迷人的翠綠色，神秘而魔幻，讓人對這一非遺技藝讚嘆不已。如今，在傳承古法技術的基礎上，工匠們進一步創新，製作出了硬度更高，不易摔碎的新品，讓這一古老的技藝在現代社會中煥發出嶄新的活力。

每天的課程與活動結束後，同學們都會分組進行研習討論，總結學習成果，探討所見所聞，分享所思所想。同學們不僅收穫了與咖啡相關的知識、商業洞察與入門技能，還提振了團隊協作力與友誼，相信這五天的行程會成為同學們難忘而美好的回憶。

南京大學商學院MBA“尋路商幫”活動，其宗旨在於大力弘揚商人的創業精神、科學借鑒商人的經營之道、有效傳承傳統的中華文化、深入解讀中國的經濟歷史。雲南商幫歷史源遠流長，雲南人民憑藉著勤勞的雙手和吃苦耐勞的精神，成功創造出騰衝商幫、茶馬古道等獨具特色的商業文化，從古至今在中國經濟領域都佔據著重要地位。此次訪學，大家深切感受到了雲南商幫深厚的歷史文化底蘊，同時也深入了解了雲南現代新興産業的高速發展態勢。同學們皆表示收穫頗豐、不虛此行。