7月25日至7月28日，2024南京大學商學院MBA“尋路商幫—中國文化萬里行”四川站活動圓滿舉辦。在南京大學商學院MBA教育中心主任、行銷與電子商務係宋培建教授，南京大學商學院人力資源管理學系主任程德俊教授，MBA教育中心朱梅老師、楊雪老師的帶領下，近30位來自各年級的同學們來到了中國濃香型白酒發源地—四川宜賓和瀘州，探訪了五糧液和瀘州老窖等知名酒企，感受川派濃香的魅力，記錄奮進川酒的脈搏。

初識酒都

7月25日上午，同學們來到了有著“中國白酒之都”桂冠的四川宜賓，開啟了酒都城市文化的探尋之旅。集結成隊後，同學們便坐上了大巴車，前往了國家AAAAA級景區—李莊古鎮，參觀了李莊古鎮抗戰博物館、中國營造學社舊址、張家祠等景點。

隨後，同學們來到了五糧液左灣專用糧基地，這裡種植的是專家為釀製五糧液所選育的川南原生水稻，汲取了川南優質弱鹼水源，富含天然礦物質，澱粉含量高，蛋白質和脂肪含量低，是天然的優質釀酒原料之一。經過講解，同學們了解到五糧液從種、收、儲、運、交全産業鏈閉環品控體系的全程品質可把控，為實現“從一粒種子到一滴美酒”全生命週期、可溯源體系提供支撐，確保了每一滴五糧液酒口感純正、品質卓越。

探秘五糧液

7月26日，在南大MBA校友、五糧液江蘇行銷大區南京區域總經理徐靜同學的帶領下，同學們走入了五糧液廠區，開始了濃香型白酒第一品牌的探索之旅。

駛入廠區內，同學們先是來到了五糧液質檢大樓（國家酒檢中心），在這裡同學們了解到五糧液集團總體情況，包括五糧液在包裝、物流、金融、製造、健康等領域特色現代化建設。

隨後，同學們走入安樂神泉景區內，景區內庭宇樓閣構造充分顯示東方美學，其中演繹古時黃庭堅飲酒做詩的場景，也有很多古裝美女彈琴起舞；據史料記載，幾百年前的“姚子雪曲”（五糧液的舊稱）就是取安樂泉水釀製而成的。

之後，同學們還到訪了五糧液523釀酒車間和503明代古窖泥活態保護群落。523釀酒車間是世界最大的單體濃香型白酒釀造車間，佔地面積約35萬平方米，該車間擁有13112口窖池和3700余名員工，年産能達到40000噸優質白酒。503車間又被稱為“明代古窖泥活態保護群落”，其見證了五糧液乃至中國白酒工業化的開啟，代表了活態傳承的迭代優化。

為了加深校企合作關係，本次活動也安排了五糧液交流座談會，五糧液股份有限公司總經理助理、五糧液品牌事業部總經理黃太國等十余位五糧液領導出席了本次座談會。會上，南大MBA師生與五糧液高管針對五糧液的“和美”理念、文創定制酒、企業宣發行銷方式等話題進行了一系列討論。

下午，同學們在五糧液傳統勾調體驗中心體驗了白酒勾調公藝，並參觀了五糧液酒文化博覽館，對中國白酒文化和五糧液發展歷程有了更深的了解。

五糧液行程結束後，同學們便乘車出發，于傍晚抵達了四川瀘州。

酒城瀘州

四川瀘州，也被稱為“中國酒城”。1916年除夕，朱德在瀘寫了這樣一首詩："護國軍興事變遷，烽煙交警振闐闐；酒城幸保身無恙，檢點機韜又一年。"在這裡，朱德把瀘州命名為了酒城。於是，酒城逐漸成了所有愛酒人士對瀘州的愛稱。

7月27日清晨出發，同學們來到了瀘州老窖景區，參觀了國窖1573窖池群和瀘州老窖博物館。老窖1573國寶窖池，建於1573年的明萬曆元年。窖池係瀘州城外五渡溪黃泥，以城區鳳凰山下營頭溝龍泉井水摻和建窖。

瀘州老窖博物館，是集收藏、保護、研究、展示瀘州酒史文物的專題性博物館，是瀘州老窖酒傳統釀製技藝展示處，有漢代飲酒俑、唐代青釉碗、明代白釉酒缸等收藏。

隨後，同學們參觀了瀘州老窖黨群服務中心和企業文化展廳。在這裡同學們了解學習到瀘州老窖的發展歷史和數字化進程，並品嘗了1573拿鐵、濃香白酒奶茶、濃香冰激淩等飲品，親身體驗了瀘州老窖對於文創周邊産品的探索。

下午，同學們乘車來到了瀘州老窖用於存酒的乾坤酒堡，作為瀘州老窖濃香國酒定制中心，乾坤酒堡總佔地面積10萬平方米，也是中國目前最大的地下藏酒窖。在這裡同學們了解到瀘州老窖的定制産品、私人窖藏、文創合作等業務，觀看了大型光影表演，也再次體驗了白酒勾調工藝，不曾想幾滴老酒就能對酒體口感帶來翻天覆地的變化。

2024南京大學商學院MBA尋路商幫四川之行令同學們收穫頗豐。在這裡，同學們不僅了解了濃香型白酒的釀造工藝和企業文化，還感受到了中國傳統酒文化的博大精深。同時，工業園的現代化設施和傳統工藝的完美結合，也展示了白酒的獨特魅力和品牌實力。