日光物語(四十九 十三)日本牡丹,花開時節艷無邊
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日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
江戶時代始,淺草已成為日本第一鬧市。
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雷門是淺草寺的山門
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
在雷門附近商鋪林立,吃喝玩樂,應有盡有,儼然一個繁華的小世界。
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雷門是942年為祈求天下太平和五穀豐登而建
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
如今,在整個東京已幻化成鋼筋水泥的城市森林之時,
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雷門附近商鋪林立
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
唯有這裡,還保留有一片江戶市井的舊樣。
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雷門外的定三的天婦羅店歷史悠久
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
而那些最能滿足人基本需求、最合胃口的美食,
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豐盛的天婦羅餐
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
則如一顆顆珍珠般散落在了這片土地上,
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豐盛的天婦羅餐
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
只需置身其中,便有各種香氣撲面而來。
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日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
從淺草地鐵出來,街兩邊商鋪挨得很緊。
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雷門內熱鬧的食鋪
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
各式傳統美食店也是鱗次櫛比,隨便掀開一家半掩的門簾,
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抹茶幌子
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
卻是一家比雷門歷史還要久遠的天婦羅店。
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冰抹茶
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
説起這天婦羅,其實就是一種用麵粉、雞蛋和成漿裹于新鮮的蔬菜與魚蝦之上的油炸食品。
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糯米紅豆果
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
其實它並非傳統和食,而是源自於16世紀的葡萄牙傳教士。
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糯米紅豆果
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
説來和許多中原物件流傳至此一樣,
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一些現場製作小吃的攤鋪
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
天婦羅後來在葡萄牙本土漸漸失傳,
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一些現場製作小吃的攤鋪
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
卻在日本傳承了下來,並於150年前正式演變成日式料理。
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一些現場製作小吃的攤鋪
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
而這家名為定三的餐館,便建於天保八年,即西元1837年,
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一些現場製作小吃的攤鋪
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
這樣説來此店竟也是日本天婦羅的鼻祖了。
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鯛魚燒
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
走入店裏,非常狹窄,卻無不例外需要排隊等位。
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鯛魚燒
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
只花上一千日元,便可吃到一大份貨真價實的定食,
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鯛魚燒
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
真可算得上是價廉物美。
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炸鮮奶
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
其實,雷門附近類似這種百年曆史的老店還不在少數,
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關東煮
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
看來這裡並沒有仗著各種歷史與名頭,而著急漲價、擴充與開分店。
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關東煮
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
卻承載著祖先們對於美味散發出的智慧光芒,
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抹茶冰淇淋加脆皮
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
而祖祖輩輩的代代相傳,
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燒餅
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
我突然在這樣一片熙熙攘攘的彈丸之地感受到一種並不急功近利且相傳有序的清醒,
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日式拉麵與炒飯
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
並在香氣四溢的美食散集地聞到一種久遠的淡定與冷靜。
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日式拉麵與炒飯
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
和糰子
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和糰子
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
水果凍糖
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水果凍糖
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
製作水果凍糖
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製作水果凍糖
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
炸馬鈴薯片與薯條
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炸馬鈴薯片與薯條
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
鐵板燒
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鐵板燒
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
鳥形燒
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鳥形燒
日光物語(三十)雷門,日式美食集散地
作者: 葉飛
日式煎餅盒子
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日式煎餅盒子
本期編輯: 蔡彬