記憶中的年味
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作者: 盧倩儀
年夜飯篇
上個世紀六七十年代年夜飯是一年中最好的一頓飯。那個年代吃上的消費,佔國人收入大部分。為有一桌豐盛的年夜飯,人們必須為雞鴨魚肉而奔走。那時,物資供應比較匱乏,大多數副食品是憑票供應的。因為供應有限,一定要手快才買到好品質的東西。所以,臨近春節,家家都讓幾個孩子起早貪黑排隊去買。平時家庭主婦手緊得很,不肯多用一滴油,過年時,似乎一下子大方起來,年夜飯有炸丸子、豬肉燉粉條、紅燒鯉魚,還有香噴噴的大米飯,這都是平時難得一見的。這時候的年夜飯上見不到綠色,過年能用凍芹菜包頓餃子就不錯了。圖片來源:CFP
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