絢色南非(十九)維多利亞與阿爾弗萊德，燈火闌珊處

非洲大地的荒蕪與廣袤似乎被阻隔在了太陽城外，只是南非的陽光比想像中還要強烈。

走在這個四處充滿熱帶風情植物的沃土上，有數不盡的活力與激情也遲早會被陽光的熱力消退。

就在有些疲憊之時，我發現有一座城堡一般的建築出現在這個失落的世界中，它，就是被列入世界十大奢侈酒店、被譽為六星級酒店的南非皇宮大酒店。

酒店是太陽城中唯一不可入內參觀的景點，而作為聰明的中國旅遊者，我早已得知酒店內有個非常棒的下午茶廳，只要作為下午茶客人，是可以隨意在酒店內行走的。

於是，在閒逛得有些疲憊的午後，來此享受一段豐盛的下午茶時光，是無比傾心之選。

走入大堂便已被酒店華麗的非洲風格折服。

在這裡，所有與非洲有關的動植物都被運用到了各個角落，正廳的穹頂高高在上，那總面積達5萬平米的非洲壁畫已經可以與教廷的那個相媲美。

而斑馬紋、豹點、象牙柱等真真假假的點綴，都不得不讓不經意間經過它們的人兒暗自感慨設計者的匠心獨運。

經過大廳便是高達十幾米的一個下沉式下午茶大廳，沿著鋪滿厚厚紅毯的旋轉樓梯下去，悠揚清脆的鋼琴聲混合著馥鬱甜蜜的糕點香襲來，它們縈繞著將我帶到鬆軟的沙發之上。

而從陷入沙發那刻開始，我美妙的下午茶時光開始了。

南非原是英國殖民地，故英式下午茶的傳統是在白人群體中廣泛存在的，這不僅僅是為表示他們與眾不同的品味與傳統，更代表了高貴的血液與出身。

既然是下午茶，那重點一定是茶。茶這種飲品，雖來自東方的中國，但因為東印度公司的原故。

如今廣泛採用的是來自東南亞的大吉嶺（印度）與錫蘭（斯里蘭卡）的大葉紅茶。

而伯爵茶雖也偶有用中國祁門紅茶，但原先也由東印度公司運到印度加入檸檬等香科混合而成，後也稱為了印度紅茶了。

總之，比起我們常喝的清淡香苦的綠茶而言，這種下午茶使用的大葉紅茶，更有發酵過程中增多的茶黃素和茶紅素等新成份，便芳香之味更醇厚。

圍繞著茶産生的配料就更為廣泛而豐富了，光是這糖，就有黃糖、黑糖、砂糖、方糖、彩糖等多種搭配，而除了茶以外，咖啡也漸成為了另一種選擇。

而英式下午茶最為重要的是精緻而種類繁多的點心。頗具貴族氣息的三層架的點心通常是令人眼花繚亂的，但要選擇好順序才是懂得享受的開始。

通常來説，三層架上的點心味道是由下而上越來越濃的，最下面通常是一些味道清淡的糕點。

有時是mini三明治有時是起酥牛角；中間那層味道開始清爽的甜蜜，一定會有草莓等水果甜塔與松餅的；最上面那層才是重口味的天下，奶油、芝士、巧克力泡芙蛋糕在此匯聚，不是最後一刻，請不要輕易動它們，否則一吃便飽了。

另外，酸奶、水果杯、曲奇餅、鵝肝醬酥以及焦糖布丁也是隨手可取，只是總體的由淡到濃的原則還應遵守，否則，不止是味也不對了，胃更受不了。

我啜飲著醇厚回甜的紅茶，再任由撒滿芝麻的松糕在口中融化成細屑，接著就以淡奶的咖啡送入，最後才咬一口濃香黑巧克力甜塔，任由那份甜膩盈滿口腔各個角落。

正當味蕾在應接不暇地蕩向滋味的最高峰之時，我猛地再飲一大口紅茶，將滿腔的熱忱沖淡了去，於是，我迫不及待地開始下一輪的品鑒。

就這樣，午後的英式下午茶時光，就這樣洋溢在這個有噴泉有音樂有燈光有花朵的大廳內。個中滋味的美妙，令回憶也綿綿不絕。