【2025綠茶“開採”之聲】水城區：北緯茗茶帶，首品水城春

12月20日，全國早茶大會暨2025年“貴州綠茶”第一採新聞發佈會在貴陽召開。

會上，水城區委常委、區委宣傳部部長魯娜圍繞“水城春連續被評為消費者最喜愛的貴州茶葉品牌，屢獲各種茶葉賽事、博覽會大獎以及如何持續擦亮水城春茶葉品牌”等相關問題，回答了媒體記者的現場提問。

據介紹，水城春茶葉得其卓越品質源多重因素的精妙結合，色澤鮮嫩、口感清新、養顏養生，屢獲亞太國際茗茶金獎、消費者最喜愛的貴州茶葉品牌等殊榮，之所以深受廣大消費者的深情厚愛和青睞。主要體現為“優在其‘早’”“特在其‘古’”“貴在‘有機’”“譽在其‘香’”四個方面。

優在其“早”。水城，地處北緯26度至27度的黃金地帶，擁有高海拔、低緯度的特殊地理環境和多雲霧的自然優勢，氣候之澤物、生態之綠蓄、土壤之肥沃，特別適宜早春茶孕育生長。正是這份自然的恩賜，使得水城春茶在早春之際便能迎風綻綠，比其他産區早採15－20天左右。逢春時節，綠意盎然，茶農們忙碌採茶的情景，既有“絲絲縷縷拂面來，朵朵簇簇迎眼開”的獨特風光，又有“待到春風二三月，石壚敲火試新茶”的悠閒自得，記憶中的香茗，舌尖上的春天，在水城“數九寒冬”就能實現。

特在其“古”。水城有著悠久的種茶、品茶、禮茶歷史，千百年前，水城的先民們，沿著茶馬古道跋山涉水，把茶葉種子，播撒在水城古驛道旁的崇山峻嶺之間。茶樹在深山老林裏，吮雲貴山川之靈氣，浴磅薄烏蒙之清輝，飲兩江源頭潤澤之甘露，蘊多姿多彩民風之精華，與刺梨、獼猴桃共用“涼都三寶”美譽。如今，10.02萬畝高原型、種植型、灌木型茶園，浴暉生長，清幽純凈。七株千年古樹、三萬多株百年茶樹古茶園超過三千畝，越過歲月滄桑，為水城贏得“貴州十大古茶樹之鄉”榮譽，因此名揚天下。

貴在“有機”。“物以稀為貴，茶以硒為最”，作為繼陜西紫陽、湖北恩施之後的第三大富硒地帶，水城的茶葉中蘊藏了有機硒等十余種人體必需微量元素，品茶補硒，健康養生。有機硒蛋白以其卓越的抗氧化性，成為守護健康、延緩衰老、預防疾病的寶貴財富。因此，水城春茶不僅品質卓越、風味獨特，更兼具養生的奇效，是珍貴的高山富硒有機茶，常飲可強心提神，祛病健身，延年益壽。

譽在其“香”。從氣候形態上看，水城的春天來得早、去得晚，最熱的7月平均氣溫也只有19.8℃，沒有真正意義上的夏季。春秋相連，晝夜溫差大，加上高山多霧，促進了氨基酸、咖啡鹼等有效成分的積累，使茶葉別具香氣和滋味。此外，水城空氣濕度大，茶葉光合作用中糖類轉化為纖維素緩慢，有效鎖住茶葉的嫩度和色澤。使得水城春茶，集色、形、香、味共美，觀之玉盞疊翠，泡之清澈明亮，聞之蘭馨浸脾，飲之齒頰生津。

針對如何持續擦亮水城春茶的品牌這個問題，魯娜從“強基、固本、培元、立新”四個維度作了闡釋，她説：

“生態＋健康”強基。好茶源於好山好水。因此，水城區將發揮好茶葉種植區域地理和氣候特點獨特顯著，持續守護水城的綠水青山，確保茶園免受污染，茶葉品質純正。同時，不斷拓展有機茶園基地建設，嚴格把控茶園投入品，致力於生産乾淨、健康、安全、放心的茶葉。

“創新＋提質”固本。水城區將依託中國科學院、國家科技特派團、省茶科所等科研力量，緊扣産業經濟效益，聚焦資源優勢，加大技術攻關，抓好可信茶溯源體系建設，從種植、加工到包裝銷售等方面，不斷提高水城春茶的知名度、美譽度，不斷優化品牌提檔升級，切實將“綠葉子”打造成“金葉子”，實現助民增收致富。

“品茗＋觀光”培元。水城不僅擁有好茶，更有美麗的自然風光和豐富的民族文化。該區將充分利用茶園觀光，實行産、學、研有效銜接，打造茶旅結合旅遊精品線路，以萬畝茶園基地為觀光旅遊點、貴州省茶文化博物館、水城春湖為體驗點，廣泛吸引遊客駐足水城品茶、觀光、打卡、體驗茶文化，讓茶香與美景交輝，讓風物與心靈共棲。

“産業＋惠民”立新。茶産業已成為水城人民脫貧致富的重要綠色支柱産業，4萬餘戶茶農實現年每人平均增收3000元。接下來，水城區將繼續做精、做特、做細茶産品，提高茶葉産量和品質，讓更多的茶農受益，讓更多的群眾實惠。同時，通過緊扣茶葉發展優勢，不斷強鏈、補鏈、延鏈，增加茶葉附加值，為鄉村振興注入新的活力。

北緯茗茶帶，首品水城春。一杯古樹茶，打開歷史的春天；一杯早春茶，迎來振興的春天；一杯健康茶，溫潤康養的春天；一杯情懷茶，不誤富民的春天。當天的新聞發佈會上，魯娜還介紹道：“今天正值水城玉舍雪山滑雪場開板，雪域茫茫、瀟灑飄逸；同時還有55度的百車河天然溫泉，泡一泡讓你身心愉悅。在此，我們誠摯邀請大家‘相約沐泉戲冰雪，圍爐共品水城春’。”

（來源：水城區委宣傳部）