近日，來自全國25個省、自治區、直轄市的烹飪高手參加了2023首屆全國生態大蒜美食選品邀請賽，活動現場大師雲集、名廚競技、專家點評，充分發揮生態大蒜的藥食兩用價值，創新傳統菜肴理念，促進大蒜飲食文化交流，味蕾與産業的碰撞為園區大蒜産業高品質發展注入了新的動力。
獨具匠心，創意無窮。100余位大廚、200多道以大蒜為主料或輔料的菜品精彩紛呈，獨具匠心的烹飪，金鄉大蒜與大廚廚藝的完美結合，道道皆是玉盤珍饈。大賽評選出大蒜烹飪能手、大蒜烹飪狀元、最具市場推廣價值、最具網紅人氣、最佳創意等單項獎，借助專題賽事和網紅直播，這些出神入化、巧奪天工的美食被120位大廚把金鄉大蒜的菜品傳播到各自所在城市推廣食用，將小蒜頭做成大品牌。
大師雲集，文化盛宴。本次大賽由國家級單位助力，組織規模層級高，大賽評委團組成陣容強大，全國生態食材與生態餐飲評定中心主任、中國烹飪領軍人物高炳義大師，以及全國17位具備極高行業影響力的烹飪專家、名廚作為大賽評審團組成，是一次借助專題賽事面向全國推廣“金鄉大蒜”品牌的重要活動。
凝聚合力，多方支援。本次賽事獲得了食品産業園企業家大力支援，山東鑫諾食品科技有限公司為賽事提供了金鄉大蒜、蒜蓉醬、辣椒醬、黑蒜、枸杞汁、柚子汁等眾多産品，山東工商職業技術學院為比賽提供場地，還有做好事不留名的企業家炎炎夏日送來了大西瓜，企業家的絲絲情誼沁人心，展現了新時代金鄉企業家同心同德的家國情懷和責任擔當。
文化傳承，大蒜賦能。金鄉大蒜風雨40年餘年，幾代人的心血，堅持了30餘年的大蒜推介，大蒜承載著金鄉幾代人的夢想，是幾輩人經過努力換來的如今具有國際影響力的大蒜産業，誠實、守信、努力、拼搏、奮鬥的文化品牌已經深入到每一位金鄉人，大家擰成一股繩，有錢出錢，有力出力，攜手並進，共啟大蒜産業發展新章。
這次生態大蒜美食選品大賽充分展示出大蒜美食的強烈吸引力與廣闊發展前景，對弘揚金鄉美食文化、挖掘以大蒜為主的餐飲文化內涵，樹立大蒜美食文化品牌、繁榮旅遊文化事業起到積極的促進作用。園區將此次活動為契機，加強宣傳，進一步擦亮“金鄉大蒜”品牌，打造以大蒜、辣椒等生態食材為核心的生態美食産品産業鏈和美食産品産業群，加強産業紐帶連結，形成消費鏈，開啟園區高品質發展新局面。（周軒）