武勝火鍋産業園企業生産熱火朝天

毛哥食品有限公司武勝基地。

機器快速運轉，員工聚精會神，泡好的酸蘿蔔在生産線上清洗、分類、包裝，傳送帶上一袋袋酸蘿蔔連成一條長龍……近日，位於四川省廣安市武勝火鍋産業園的毛哥食品有限公司武勝基地的酸蘿蔔老鴨湯燉料生産線正在全力運轉。

“搶抓成渝地區雙城經濟圈建設發展機遇，我們在武勝快速發展。”毛哥食品有限公司總經理張翔説，能夠成為武勝火鍋全産業鏈中的龍頭企業之一，離不開武勝火鍋産業園提供的優質服務和當地豐富的農産品資源。

近年來，武勝按照“三基地三中心一街區”（原料生産基地、産品加工基地、品牌推廣基地，産品研發中心、冷鏈倉儲中心、交易集散中心，文創體驗街區）産業空間佈局，立足成渝地區雙城經濟圈腹地、農業資源豐富、食品工業基礎較好等優勢，建設“川渝獨有、全國一流”的火鍋産業園，打造“中國麻辣火鍋産業基地”，一個個項目在園區落地生根、建成投産，帶動武勝火鍋全産業鏈提質升級。

“火鍋+啤酒”，是川渝地區吃火鍋的標配之一。灌裝、壓蓋、貼標……當天，在華潤雪花啤酒（廣安）有限責任公司武勝工廠生産車間，一箱箱罐裝啤酒徐徐下線。自去年9月，10萬千升聽裝啤酒生産線項目建成投産以來，雪花武勝工廠啤酒年産量能力提升至20萬千升，産品主打重慶市場，並覆蓋廣安、南充、巴中、達州、遂寧等地。

華潤雪花啤酒（廣安）有限責任公司今年已經完成了14萬千升啤酒的生産目標。企業上下正在鉚足幹勁抓生産，爭取早日完成年産15萬千升啤酒的全年生産目標。

“去年武勝火鍋産業園年産火鍋牛油5萬噸、植物油2萬噸，日産自熱方便火鍋10萬盒、自熱食品發熱包100萬袋以上。”武勝經開區負責人説，今年，更多企業項目落地投産，企業生産熱火朝天，新的項目建設也如火如荼。

在四川弘朗食品預包裝食品及調味品加工項目現場，塔吊林立、機器轟鳴，工人們緊張有序施工。

“我們正在進行2#廠房三層樓面的水泥澆築作業。”該項目負責人田愛民表示，自今年5月開工建設以來，該項目已經完成1#廠房主體施工，2#廠房和食堂地坪澆築和研發中心的梁墊層澆築，力爭2023年6月竣工投産。

掛鉤、起吊、落位，準確完成對接吊裝……在重慶毛哥食品有限公司武勝基地正在建設的1#泡菜車間項目建設現場，十余名工人正在工作人員的指揮下安裝鋼結構廠房頂梁，預計3個月後，一棟嶄新廠房將落地投入生産。屆時，毛哥食品有限公司武勝基地總面積將達3.8萬平方米，可年産泡菜8至10萬噸。

目前，武勝火鍋産業園先後引進財牛食品牛油精深加工、展華食品火鍋底料、翔達食品調味品、豐恒食品火鍋底料、渝鑫源食品自熱火鍋等27家企業，正持續推動“重慶火鍋武勝造”延鏈補鏈、做大做強。

“接下來，我們將持續加強火鍋産業招引，做強川渝火鍋産業龍頭。”武勝經開區負責人介紹説，他們將繼續加強園區與企業的溝通和服務，為廣安加快同城融圈步伐、全面融入重慶都市圈、打造成川渝獨有的火鍋産業樣板園區貢獻力量。（夏俊林、胡力文/文圖）