昆明呈貢：構築食品安全“防火牆” 呈貢區有力保障群眾“舌尖上的安全”

民以食為天，食以安為先。昆明市呈貢區市場監督管理局對照國家食品安全示範城市標準，緊盯薄弱環節，高標準、嚴要求持續開展食品安全各項工作，為創建國家食品安全示範城市奠定堅實基礎。

日前，記者跟隨呈貢區市場監督管理局對漁浦鮮生標準化集貿市場、雲南冠業發展投資有限公司呈貢萬達店等經營業態進行了食品安全檢查。

每到一處，執法人員對標對表，詳細檢查銷售者經營資質、銷售物品檢驗檢疫證明、原輔料進貨臺賬、環境衛生等，並加強對經營主體的宣傳指導，增強經營主體的法律意識、誠信意識、責任意識，堅決避免出現食品安全問題。

漁浦鮮生標準化集貿市場管理方 陳佳棟：

我們市場對食品安全非常重視，定期對農副産品進行農殘檢測，對超市以及軍糧供應站食品貨品進行索證索票以及保質期檢查。除此之外，我們每月還會面向市場經營者進行食品安全宣傳。

食品安全工作責任重大，涉及千家萬戶。創建國家食品安全示範城市工作開展以來，呈貢區涉及1066個迎檢點位，其中重點點位14個，這些點位覆蓋面廣、涉及行業多。呈貢區以此為契機，變壓力為動力，對照創建評價細則6個一級指標，40個二級指標，逐項排查整改，切實提高食品安全保障工作的能力和水準。與此同時，全力抓好食品安全責任落實，形成“四級包保”責任制，確保責任到崗、責任到人，領導幹部帶頭下沉一線，加大指導巡查力度、頻次。積極開展形式多樣、內容豐富的食品安全及創建國家食品安全示範城市宣傳活動，全面提升人民群眾食品安全素養，大幅提高人民群眾參與食品安全工作及創建國家食品安全示範城市的認同感和獲得感。

截至目前，呈貢區獲證的食品生産、經營單位7275戶。

今年以來，呈貢區持續開展多次專項檢查行動：

檢查進口冷鏈食品經營戶2239家次、檢查自建冷庫1136個次；

摸底排查違法添加金銀箔粉、“嘴剝蠶豆”，未發現違法違規行為；

檢疫動物産品329.55噸，查驗入場屠宰生豬63238頭，入場生豬檢疫證明持證率和耳標佩帶率達到100%；

檢查轄區學校食堂221家次，校園周邊食品經營戶132家次；

檢查餐飲服務單位（含食品攤販）7916家次，督促2874家餐飲單位嚴格落實疫情防控工作；

檢查涉漁餐飲單位782戶，檢查水産品經營戶218戶次；

開展農殘快速檢測抽檢蔬菜198個樣品，合格率100%；

開展“元旦、春節”食品抽檢25批次、開展糧食及其製品抽檢8批次、開展食具風險監測監督抽檢6批次。

呈貢區市場監督管理局副局長田志國表示，食品安全工作久久為功，呈貢區堅持以問題為導向，補足短板弱項，建立常態長效機制，把工作落到日常，不斷推進市場監管所規範化建設，充分發揮食品安全協管員的“前沿哨所”和“監管觸角”作用，進一步加強日常監管，著力建立全鏈條、全過程監管體系，構建食品安全完整閉環，從嚴從重打擊食品領域違法違規行為，堅決守住不發生較大以上食品安全事故底線。加強多渠道宣傳引導，構建人人知曉、人人關心、人人參與、人人維護食品安全的共治共用新格局，為人民的生命安全，舌尖安全提供一份更有力的保障，紮實推進國家食品安全示範城市創建工作。

（呈貢區融媒體中心 供稿）