全球重要農業文化遺産啟示：實現環境可持續性可以成功|農業觀察

科學家表示，未來十年是應對氣候變化與生物多樣性喪失的關鍵十年，聯合國已將其指定為“聯合國生態系統恢復十年”，從2021年開始。這是我們在全球範圍內預防、阻止、逆轉生態系統退化，力挽狂瀾的重要機遇。

那麼，什麼是生態系統恢復？

生態系統恢復是指修復已退化的生態系統，並保護健康的生態系統。涵蓋的行動十分廣泛，從改善農業土壤中的有機碳，到恢復過度捕撈地區的魚類種群，到修復受污染的地區等。

為了實現這一目標，我們可以向經驗豐富的農民學習，他們通過世代的傳承，一直以可持續地方式耕作、生活。古老的智慧、對環境價值的認可和文化認同感，賦予他們最獨一無二的農業知識和經驗，以及保護生態系統的辦法。

聯合國糧農組織將這些傑出的農業系統認定為全球重要農業文化遺産（GIAHS）。當地的社區充分尊重他們賴以生存的環境和自然資源，與大自然和諧共存，欣欣向榮。

下列六個全球重要農業文化遺産地告訴我們，實現環境可持續性，完全可以取得成功！

秘魯安第斯農業

安第斯山脈的農業生産方式已經在秘魯的山區傳承了五千多年。有了這些世代相傳的農業知識，當地的土著人民開墾梯田，建造了灌溉系統，在不同緯度逐漸形成了三種主要的農業系統。“瓦魯瓦魯”（土著語：waru waru）就是當地一種獨特的做法：用水渠在白天吸收太陽輻射，夜晚再利用這些熱量防止作物凍傷。有了梯田和巧妙的治水辦法，當地人民世代在此耕種本地作物，同時保持土壤健康。這些都是農民適應惡劣環境，與自然可持續共生的例證。

日本西阿波陡坡農業系統

在日本四國地區，群山峻嶺的陡坡看起來似乎無法耕種。但是，這裡的農民在陡坡上壘起石墻，減緩坡度，又通過“地表覆蓋”（當地語：kaya）方法減少水土流失，既改良了耕種環境，又保存了山坡的狀態。儘管每一塊農田的面積都不大，農民還是在這裡種植了各種各樣的穀物和蔬菜。在森林的環繞下，這一片農業體系也成為了當地生態走廊的一部分，幫助當地的生態系統更好地保存生物多樣性。

坦尚尼亞辛布韋巨Kihamba農林系統

在乞力馬扎羅山的山坡上，流傳著一種叫做Kihamba的農業系統，它是一代又一代農民不斷適應當地的惡劣環境，總結並傳承下來的古老的智慧。人們在這裡建造了多層的農業體系，主要由四種植物層組成。最高一層的植物是稀疏的大樹，樹下有樹蔭，樹的全身都是寶，為當地社區提供藥材、飼料、果實和木材。在大樹下一層，種植著許多不同品種的香蕉，與咖啡灌木和蔬菜一起，成為了當地人的食物來源。多層次的體系最大限度地利用了有限的土地，保證一整年各個季節都有豐富的食物種類。間作，再搭配傳統環保的有害生物治理方法，有效保護著當地的生物多樣性和土壤健康。

摩洛哥農林系統

在摩洛哥的蘇阿布-曼蘇爾（Ait Souab-Ait Mansour）地區，有著一片擁有獨特生物多樣性特性的農林系統，摩洛哥堅果樹和五十多種世代培育的植物在這裡生長。這片農林系統的特點在於地表下的大片地下洞穴。它們就像是刻在岩石層的水箱，收集、過濾著來自地表的水源，然後又成為植物的水源。有了這一套高效的集水系統，當地的人們可以安然度過漫長的旱季。因此，儘管這一地區環境乾旱，土壤貧瘠，農業依然能蓬勃發展。

中國佳縣傳統中國棗園

紅棗，又叫中國棗，是一種中國特有的水果。在當地農民世代的耕作下，逐漸形成了一種可持續、氣候友好的農業系統。棗樹成蔭，減少了土壤中水分的蒸發；間作各種蔬菜、葡萄藤、梨樹、蘋果樹和杏樹，為當地社區提供了有營養的食物和生計來源。棗樹有著巨大的網狀樹根，不僅可以幫助保護當地的生物多樣性，同時還能保存土壤中的水分，防止水土流失，抵禦大風和沙塵暴的侵襲。

西班牙塔烏拉德爾塞尼亞古橄欖樹系統

在西班牙東部的塔烏拉德塞尼亞（Taula del Senia），生長著約5000棵古橄欖樹，樹齡都在一千至兩千歲。這片土地上千歲古橄欖樹的密度是地球上最高的！當地人依賴這些古樹獲得收入，維持生計。在這裡，榨油、農業旅遊等經濟活動與大自然和諧發展。目前村民們使用的橄欖油生産技術都源自古老的羅馬和阿拉伯文明，是世代傳承的結晶。在這裡，每一塊土地都得到充分利用；不再結果的古橄欖樹會做標記，進行恢復。

“聯合國生態系統恢復十年”計劃中指出，只有我們的生態系統更健康，人類和我們的星球才會更健康。而通過研究全球各大農業文明遺産地傳承下來的可持續農業系統，我們就有了學習的榜樣，從而實現與地球的和諧共存。

我們一定可以預防、阻止、逆轉生態系統的退化，但沒有一個人或實體能夠憑個體的力量實現這一目標。只有人人都行動起來，我們才能成功。

（來源：聯合國糧農組織微信公眾號 原題：恢復生態系統，時不我待！）