中國網1月22日訊 根據聯合國環境規劃署（UNEP）消息，第五屆聯合國環境大會（UNEA-5）將以線上會議的形式，于2021年2月22日至23日舉行。此次聯合國環境大會的主題為“加強自然保護行動，實現可持續發展目標”。在UNEA-5召開之際，聯合國環境規劃署（UNEP）呼籲大家在2021年減少（健康又有營養的）糧食作物的浪費。
糧食的生産、消費和浪費，及其對環境的影響，是第五屆聯合國環境大會（UNEA-5）的重要議題之一。農業以及力求更快速地生産出更便宜商品的壓力是造成生物多樣性喪失的主要因素。
據估計，全球每年約有三分之一的食物被損耗或浪費。家庭糧食浪費是糧食損失和浪費的一個最主要部分。8%的溫室氣體排放來自於糧食損失和浪費，這對於減緩和適應氣候變化而言是個重大機遇。
在過去的一年中，新冠病毒大流行進一步突顯了人與自然關係的重要性，同時也為變革我們的糧食系統提供了機會。聯合國環境署可持續糧食系統項目成員克萊門汀·奧康納（Clementine O'Connor）説：“ 2019冠狀病毒病(COVID-19)大流行揭示了全球食品系統所存在的缺陷和障礙。我們當前恰有機會進行‘更好的重建’，並重新設計我們該如何種植、收穫、出售和食用大自然的産出&饋贈。”