“光碟行動”席捲璧山 吃不了請“兜著走”！

厲行節約，反對浪費。當前，重慶市璧山區正在全區推廣“光碟行動”，倡議市民在飯店就餐時不剩飯菜，亮出“空盤子”或將吃不完的飯菜打包。8月12日，筆者走訪城區多家飯店，發現越來越多的市民積極響應“光碟行動”，逐步養成了拒絕餐桌浪費、文明用餐的意識。

市民：吃不了應該“兜著走”

據了解，“光碟行動”號召市民就餐時吃不完打包，飯店在服務時也會提醒消費者按需點菜，杜絕“舌尖上的浪費”。筆者隨機採訪了幾位市民，大家都對該行動雙手稱讚，認為應該在全社會形成吃不了“兜著走”的風氣，改變餐飲陋習。

“浪費可恥，自己花錢吃飯，吃不完打包一點不丟臉。”日前，在紅宇大道就餐的市民吳先生説，從小家人就教導他要“粒粒皆辛苦”，平時和朋友聚餐，都會按實際人數適度點菜，儘量不浪費，如果有剩菜，都會打包回家。

在璧青路一家銷售公司上班的何先生認為，現在有部分年經人點菜時好面子，點上一大桌菜，也不管能不能吃完，情願倒掉也不願丟面，太浪費了。自己和朋友聚餐時，如果將飯菜吃光了會很有成就感，還會拍照轉發到網上。

飯店：提醒消費者適量點餐

昨日，筆者隨機採訪多家飯店，有的表示知道“光碟行動”，有的表示不清楚，但提醒消費者適量點餐一直都在踐行著。

南門唐城一酒店服務員表示，酒店一直本著不浪費原則，客人來吃飯，酒店有專門的點菜員幫忙點菜，根據客人數量、飯店菜的份量，合理推薦菜肴。

筆者在沿河西路一家自助餐廳內看到，墻壁上貼著溫馨提示標語：“珍惜食物，勤拿少取，生活更美好！浪費每超過150克，加收30元成本。”據該店服務員介紹，浪費現象雖有但不多，墻上的處罰規定只實施過一兩次，具體情況是顧客拿了很多菜煮熟後又不吃，造成不必要浪費。

厲行節約，反對浪費的“光碟行動”引起了璧山餐飲協會的關注。該協會相關負責人表示，餐飲業的浪費程度與人們的文明程度有關，很多人吃自助餐總是抱著“吃回來”“吃划算”的想法，其實是不對的，消費應該是量力而行，“扶著墻進扶著墻出”的做法不可取。（曾清龍）